鲱鱼罐头是瑞典北部一道传统美食,是先将波罗的海青鱼放在木桶中发酵数月,然后分装到罐头中继续进行发酵。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。当鲱鱼罐头长期过期，又会发生什么变化
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【鲱鱼罐头的制作方法和注意事项】鲱鱼罐头是世界最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱
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鲱鱼罐头是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶
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