雷竹，又名雷公竹、早竹、早园竹等，为刚竹属禾本科竹亚科竹种，在所有的竹笋品种中最早出笋且笋味鲜美，是浙江省知名的多年生蔬菜，主要分布在山区、半山区及部分平原的荒滩、缓坡。竹笋覆盖栽培是浙江省