隆化大米曾被誉为“御稻米”,中国国务院向中国推广隆化水稻旱育稀植技术。隆化大米胶稠度高,直链淀粉含量适中,垩白粒率低,米粒呈椭圆形,晶莹剔透,米饭绵软可口,香气浓郁,冷饭不易回生。
中文名:隆化大米
产地名称:河北省隆化县
品质特点:米粒椭圆形,晶莹剔透
地理标志:国家质量监督检验检疫总局
批准文号:国家质检总局2013第184号公告
批准时间:2013年12月30日
颗粒饱满、晶莹如玉、清香宜人、口感绵软的优良特点,因其口感好、营养价值高。
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