梧州腊肠以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。
中文名:梧州腊肠
产地名称:广西壮族自治区梧州市
品质特点:色泽鲜明,衣脆肉爽,甘香不腻
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2008年第92号
批准时间:2008年08月27日
梧州腊肠色泽鲜明,烹饪简捷,蒸炒煎炸,味道鲜美,入口衣脆肉爽,甘香不腻,饮誉两广、港澳及东南亚各地。
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