重庆的永川区以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。
中文名:永川豆豉
荣誉:国家级非物质文化遗产
产地名称:重庆永川区
永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸,香气浓郁,滋味鲜美,即可用于烹饪,也可代菜佐餐,是盐煎肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴不可缺少的调味品,不但营养价值高,又有开胃助食解表祛汗之功效。
首先少量的吃麦片儿对于自身产生的功效好处是非常多的,但是麦片千万不能过多的使用,麦片 [详细]
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