重庆特产:江津花椒

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江津市种植花椒历史悠久,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可取多种名贵的化工原料。

江津花椒

基本信息

中文名:江津花椒

产地名称:重庆市江津市

品质特点:色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正

地理标志:国家质检总局地理标志产品

批准文号:国家质检总局公告2005年第150号

批准时间:2005年10月17日

营养价值

江津花椒,其品种叶片多至九叶,故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,食之可增食欲,是烹饪调味之佳品,更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。川渝美食,尤以麻辣著称;而江津花椒,则是麻辣美味的独特秘诀。

产品荣誉

  • 2005年10月17日,原国家质检总局批准对“江津花椒”实施地理标志产品保护。
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