重庆特产：香龙大头菜
时间：2023-02-06 编辑：朦胧海
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香龙大头菜肉质根呈圆柱形，单根重1.5～3.5kg，纵径18～28cm，横径13～18cm。皮薄光滑，上青下白，肉白脆嫩，不易黑心、糠心；生食清脆、微甘、化渣，熟食软润爽口、细腻甘甜，加工后芥香浓郁。
基本信息
中文名：香龙大头菜
产地名称：重庆市合川区
营养价值
香龙大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。
产品荣誉
- 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“香龙大头菜”实施农产品地理标志登记保护。
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