云南特产：禄丰香醋
时间：2021-10-05 编辑：栀夏
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“禄丰香醋”是一种极具代表滇味的传统名醋，具有外观红棕、体态澄清、香气纯正浓郁、入口酸味柔和、回甜醇厚、久不变味的特点。始创于明朝天启年间，已有394年的历史，有较高的知名度。
基本信息
中文名：禄丰香醋
产地名称：云南省禄丰县
品质特点：外观红棕、香气纯正、酸味柔和
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2015年第96号
批准时间：2015年08月10日
营养价值
禄丰香醋其酿造方法以帛包裹原料发酵，帛干而得固体“禄丰醋”。食用时，剪帛入水，立即香气飘出，味香色浓，虽久不变。禄丰香醋具有“外观红棕、体态澄清、香气纯正浓郁、入口酸味柔和、回甜醇厚、久不变味”的特点。禄丰香醋富含多种氨基酸、有机酸、维生素、矿物质和糖分等物质，所以具有抗氧化抑制衰老，调节血液酸碱平衡和美容护肤的作用。
产品荣誉
- 2015年08月10日，原国家质检总局批准对“”实施地理标志产品保护。
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