如何去除鲻鱼的泥腥味
时间：2024-02-10 编辑：Abbott
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鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋，有开胃，通利五脏的作用，使人肥健的作用。
把鲻鱼买回来之后放盆里面加点菜籽油倒上清水隔一晚上再杀，每条鱼的两边都有两根乳白色的筋。
杀好之后在鱼的两边前(腮后面一点)后(尾部)各划一刀，稍微用劲拍一下可以看到一边有一条乳白色的筋，把它拔出来，煮之前用点料酒腌制一下(5——10分钟左右)就可以去除腥味儿了。
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