湖北特产：杨林沟芋头
时间：2023-02-10 编辑：天气晴
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杨林沟芋头叶片深绿色，茎杆紫褐色，球茎卵圆形，株高50-90cm。芋头表皮棕褐色，横切面乳白色，母芋个大，圆球形，单个重300-500g；子芋卵圆形，单个重30-60g；肉质紧密，蒸煮后口感细软，绵甜香糯，香味浓郁，余味绵长，煨汤粉嫩，汤色白，汁浓稠。
基本信息
中文名：杨林沟芋头
产地名称：湖北省孝感市汉川市杨林沟镇
品质特点：肉质紧密，绵甜香糯
地理标志：国家农产品地理标志
批准文号：国家农业农村部第40号公告
批准时间：2018年7月3日
营养价值
杨林沟芋头水分含量在76.0-80.0%；灰分含量1.1-1.4%；蛋白质含量3.0-3.5g/100g；淀粉含量12.0-14.5g/100g，氨基酸含量1.9 -2.6 g/100g。
产品荣誉
- 2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“杨林沟芋头”实施农产品地理标志登记保护 。
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