如何判断花生长了黄曲霉？
时间：2024-04-14 编辑：苗苗子
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观察花生的外观。受到黄曲霉污染的花生通常会出现一些可见的变化。例如，花生的外表可能会出现黑斑、褐色斑点或者发霉的迹象。另外，花生的表面可能会变得粗糙，并且看上去不再光滑。这些变化都是黄曲霉污染的迹象。
闻一闻花生的气味。黄曲霉污染的花生通常会散发出一种古怪的气味。这种气味可以用“腐臭”、“霉味”或者“酸味”来形容。如果闻到这样的气味，很可能是因为花生被黄曲霉污染了。
此外，感觉花生的质地也可以提供一些线索。被黄曲霉污染的花生往往会变得湿润或者油腻，触摸起来可能会黏在一起。如果手指触摸到的花生粘稠或者有潮湿感，那就需要怀疑花生可能已经长了黄曲霉。
进行化学检测。这是一种更为准确的方法，可以通过化学试剂对花生进行检测。专业的实验室可以使用相关的试剂来检测花生中是否存在黄曲霉毒素。这种方法可以提供更加精确的结果，但需要借助专业设备和技术。
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