山药中含有一定量的多酚类物质、多酚氧化酶,在接触到空气中的氧气后,酶的活性会增强,会将多酚类物质氧化成醌类物质,导致山药很容易变黑。防止山药变黑可以在切开后放入清水中,再加入几滴柠檬或少许盐浸泡,这样可以防止出现氧化现象。
首先少量的吃麦片儿对于自身产生的功效好处是非常多的,但是麦片千万不能过多的使用,麦片 [详细]
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