土沱麻饼
时间：2023-08-16 15:22:15 编辑：栀夏
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土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点，属于川式糕点。出产地位于水土镇，已有80多年历史。
产品特点
底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。
历史由来
土沱麻饼发源于民国初期重庆土沱镇，延续至今已有近百年历史。据考证，民国十四年重庆江北县土沱镇人陈国恩开设“振江斋馆”开始大量生产酥皮麻饼。各大小商贩多使用木船送往长江，嘉陵江沿岸一带各码头销售，而重庆内主要零售于大小茶馆和剧院，良好的口碑最终成就了重庆特有的地域名产—“土沱麻饼”。
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