肉丸子是美味的猪肉食物,包含了猪肉的鲜美和营养成分。肉丸子好吃好消化,适合各个年龄段的人,下面就来看看肉丸子怎么做好吃。
第一步:西兰花和大米清洗干净,葱姜切成葱姜末。
第二步:将猪肉糜提前腌制,加入生抽,葱末,姜末,淀粉和芝麻油进行初步调味。
第三步:大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌,搅匀后腌制半个小时。
第四步:腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。
第五步:将腌制过的猪肉糜朝着一个方向搅拌,让猪肉糜变得上劲,之后用勺子做成肉丸,这样肉丸就更加有弹性口感有嚼头。
第六步:锅中烧开一锅清水,之后将手打的肉丸放入水中。
第七步:肉丸煮熟后捞出肉丸,重新换一锅清水,倒入已经腌制过的大米。
第八步:粥煮至粘稠后放入肉丸,之后放入西兰花再煮五分钟。