萝卜排骨汤的做法
时间：2023-07-19 编辑：醉红颜
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这么炎热的夏天，是不是很没胃口啊。多喝些清热的白萝卜排骨汤可以起到降暑消渴的作用。萝卜排骨汤是很家常的一道菜，没什么难度，基本上不会失败。而且荤素，十分滋补哦。
萝卜排骨汤制作步骤
1.排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。
2.捞出排骨备用。
3.排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖。
4.炖排骨的时候将白萝卜洗净，切扇形片。
5.排骨炖20分钟。
6.加入白萝卜，大火烧开转小火慢炖。
7.炖到排骨酥烂，加盐和白胡椒粉调味。
8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。开动吧。
小贴士
1、萝卜要选用皮细嫩光滑的，这样炖出的汤菜鲜美，萝卜的口感也更好。
2、排骨焯水要冷水下锅，这样更容易将里面的血水和杂质清除干净。
3、剩下的汤用来煮面味道也十分鲜美哦
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