大白菜的怎么贮藏的方法有几种？
时间：2024-04-20 编辑：宏儒郎
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1.晾晒储存法
把采摘的大白菜晾晒干后，把叶子朝上垒成一座，覆盖上细麻布或纱布，放在通风干燥的地方，可以保存约一个月左右。
2.冷藏储存法
将采摘好的大白菜，用塑料袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室中，可以保存20-30天不变质，并且保持新鲜。
3.腌制储存法
将大白菜切成薄片，加入食盐、味精、辣椒粉等调味料，搅拌均匀后放入沙拉酱中搅拌均匀，放入保鲜袋中进行密封，然后放入冰箱中冷藏，可以保存约一个月左右。
4.冷冻储存法
将大白菜切成适当大小的块状，用开水焯一下后过冷水，沥干水份备用。将焯好水的大白菜放入保鲜袋中，尽量挤出空气，放入冰箱冷冻室中，可以保存长达3个月左右。
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