一、速冻草莓 1.工艺流程：选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏 2.操作要求 ①选果 选用新鲜的成熟度在8～9成的草莓为原料，除去过熟、过生、有机械伤和病虫害以及腐烂的果实。 ②清洗 去掉果

黑豆营养丰富，含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素，是一种物美价廉的营养食品；黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质，因此，具有延缓衰老、增强免疫力

腌腊制品：兔腌腊制品常见的有缠丝兔、腊兔等。这里主要介绍缠丝兔和腊兔的制作方法。　　1、缠丝兔：缠丝兔是四川著名传统特产，其中又以成都、广汉所产的缠丝兔最为驰名。成为南方独特风味的兔肉加

此制品所用的原料是半成品盐胚，加工技术如下：1、原料处理：榄胚浸水脱盐，脱盐程度视要求而定，一般不用脱净，保留2－5%盐分。这样既能节约食盐用量，也节省了透盐时间，因为此制品是带咸味的。按需求来决定浸

此制品所用的原料是半成品盐胚，加工技术如下：1、原料处理：榄胚浸水脱盐，脱盐程度视要求而定，一般不用脱净，保留2～5%盐分。这样既能节约食盐用量，也节省了透盐时间，因为此制品是带咸味的。按需求来决定浸

近几年国外一些地区掀起了一阵红薯食品热，一些较大的食品厂竟相开发红薯制品，使普通的红薯成为入们喜好的新潮食品。这些红薯制品的优点是：可省去红薯水洗、去皮、刀切、蒸煮等一系列的操作，给需求量

制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品，首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎，适当地用水漂洗，除去色素、有害的无机成分及污物等，然后适量地加入淀粉、食盐、调味料、香辛料等，按通常的方法用擂溃机充

1.烧烤　　⑴烧烤的基本原理和目的　　①烧烤的基本原理。利用热空气对制品进行加热称为烧烤，它是肉制品热加工的一种方法。烧烤能使肉制品产生诱人的香味，增强表面的酥脆性，以及美观的色泽。烧烤前

大金苗小米是内蒙古自治区赤峰市特产，与普通小米相比，它的颗粒更饱满、晶莹透明，口感更好，营养也更丰富。赤峰的小米富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素，非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。小米的主产区在中国，中国有23个省

鳄雀鳝比较好养。水温：生长适宜水温为24-28℃左右。喂食：主要饲喂动物性饲料，比如切成小块的鸡肉、猪肉、鱼肉等。水质：每7天更换一次新水，每次换水量大约为五分之一。容器：鳄雀鳝体型较大，需要准备一个较大的鱼缸，提供足够

刀郎羊货源紧，价格较昂贵，新疆地区品种好刀郎羊价格在几十万一只，纯种且漂亮的刀郎羊最便宜也要20万左右，甚至有的炒至到高达1400万一只。刀郎羊的整个躯体又大又长，其肋骨呈现拱圆状，前躯与后躯都比较丰满，头一般大，耳朵特

土壤：最好选择有机质丰富的土地，深翻后施有机肥。栽植：栽培幼苗以春天为主，栽培时注意植株密度。浇水：种苗后24小时内第一次浇水。中耕除草：新栽不久便要j进行中耕除草。追肥：生长季节需要氮多，秋季停止生长时期需要钾多。整形

鸭常见病有禽霍乱，防治方法可以加强饲养管理，也可以使用当地分离菌株制备的菌苗免疫预防。还有鸭病毒性肝炎，防治可以使用鸭病毒性肝炎弱毒疫苗。或是鸭大肠杆菌病，防治方法可以使用当地分离菌株制备的灭活菌苗免疫预防。或是鸭瘟，防

土肥改善：选择向阳、排灌好、土壤深厚肥沃、富含有机质的沙质壤土做种植地，之后整好地施足底肥整平做畦。育种移植：播种前对种子做浸种与催芽处理，播种后等幼苗长至30厘米左右时进行移植。栽培管理：定植后根据植株生长情况、天气情

按照一组5只（包括公兔）计算，种兔成本大概每年在298元左右，商品兔成本每年大概在1680元左右。每斤按5.0元计算，年销售42只，每只重5斤，即42只×5斤×4只（每组母兔）×5元=4200元。纯利润为毛利－种兔成本－

黄芪：多年生草本，常用中药材之一，具有增强机体免疫功能、保肝等多种功效，产于中国东北、华北和西北，多生于林缘、灌丛和疏林下。党参：常用的传统补益药，产地为中国北方海拔较高的山林边缘和灌丛中，具有增强免疫力、降压等作用。刺

鸡是通过泄殖腔授精，交配时母鸡会蹲下然后公鸡就会跳到背上，公鸡会咬住母鸡鸡冠使它们的泄殖腔会对齐，然后公鸡就会将精液喷射到母鸡的泄殖腔里面。精液会在母鸡卵巢里面和卵子结合，然后形成受精卵，受精卵通过发育后就会变成鸡蛋，等

身体原因：鸽子生病后导致体力不支，故而缩短家飞时间。营养过于充足：饲喂过多，致使家鸽体型过于肥胖，从而缩短家飞时间。换羽期：鸽子在处于换羽期的时候，往往不爱家飞，该种情况等到换羽期结束后即可恢复。