花鲢学名鳙鱼，为四大家鱼之一，别称胖头鱼、包头鱼、大头鱼等，有“水中清道夫”的雅称，外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上
发布时间：2021-02-18 所属分类：
农人百问
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这里是江苏省溧阳市的天目湖水库。工人们正在打捞的这种鱼叫做花鲢，买家正是等在岸上的史黎青。 记者：像这条鱼有多重？ 史黎青：八九斤，对对，你看她的鱼头特别大，身体就是很快就苗条下来。像我做鱼
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巧做砂锅鱼头 在做砂锅鱼头时，在砂锅底里垫些姜，然后再放进鱼头，可以避免鱼头肉与锅底粘连，而且使煨出来的鱼头汤更加香，更加浓稠。如果在出菜时在鱼头上撒些香菜末，味道更好。 鱼鳞是宝可健身
发布时间：2024-02-10 所属分类：
鱼饲养管理
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中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说，中国有四大家养鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢，鳙鱼中花鲢比较多，而我们平时在饭馆所吃的鱼头，就以白鲢和花鲢为主。之所以用这
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材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖
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粉皮鱼头汤 原料：鱼头1只(700克左右)，粉皮100克，黄酒、辣椒、酱油、白糖、味精、姜、青蒜、鲜汤、花生油各适量。 做法： 1、将鱼头放入清水中浸泡，以去除泥腥味；粉皮用清水浸软。 2、起锅
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清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南。这年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽然心血来潮，竟悄悄微服登上吴山游玩起来。偏偏天公不为天子作美，时近中午，天降大雨，势如倾盆。乾隆被淋得象个
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原料：鲢鱼头1个（约900克）辅料：粉丝200克、鲜红青指天椒75克，生姜、泡椒适量。调味：胡椒、盐、味精、鸡精、料酒、白糖、泡椒油、葱段、葱花、葱油各适量。做法：1、粉丝先用温水发透。2、将指天椒剁
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将带肉鱼头对半劈开，盛放盘内，抹上盐、料酒腌渍5分钟。油入锅烧至六成热时放入鱼头，煎至黄色，捞出沥油。锅里余油再烧热，放入姜片，葱段煸香，加酱油、鸡精、白糖和少许酒，用旺火烧开，再放进鱼头，改中火加盖
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鱼类研究专家、中科院海洋研究所的王存信教授说，鱼脑中含有一种人体所需的鱼油,鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的
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主料：大鱼头1个重1斤（约640克），青、红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜4两（约160克），葱2条，姜片适量。配料：腌料：盐、糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：老抽1
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原料：胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。制作方法：①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在
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菜系：四川菜原料：鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。制作过程：先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开
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鱼头一个，去鳞洗尽，葱姜少许。豆腐少不了的。鱼头太大要改刀，否则吃起来不方便。准备炒锅，放油，油要热。砂锅放清水待用。放入葱姜，煸炒。放鱼头煸炒，放少许料酒。再放入沙锅。开锅后放入豆腐。
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苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。他饥饿交加，便走进一独居人家找一些食品充饥。屋主王润兴是一个经营小吃
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原料：鲢鱼头、火腿片、笋片、水发香菇、净菜心、葱段、姜片、虾子、料酒、精盐、胡椒粉、白糖、淀粉、色拉油等。 制作：净鱼头剖成两片，掏净鳃洗干净，放在锅中，加水没过鱼头，放火上烧煮到鱼肉离骨时
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主料：鱼头（最好是鳙鱼头）1.5公斤。配料：肥瘦猪肉2两，海米1两，葱姜蒜少许。调料：猪油2两，素油2两，盐、酱油、味精、料酒少许。胡椒粉可以根据个人口味定。烹饪方法：鱼头去腮洗净后，用开水烫一下，去
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花生鱼头汤具有益气养血，清补脾胃的作用，是孕期的一款好食谱。主料：鲢鱼头300克花生仁(生)100克 辅料：腐竹10克枣(干)10克姜10克 调料：盐3克植物油15克 制作工艺 1。花生肉洗净
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［用料］大鱼头1个、花生仁100克、腐枝1条、红枣10个、生姜2片。 ［制作］（1）花生仁洗净，清水浸半小时；腐枝洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。（2）鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。（3）
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把鲜安康鱼头用5-7%的盐摆腌堆垛或入缸（池），经15小时左右，即行洗刷，沥水后，先在开水中烫一下，使肌肉收缩，然后上笼蒸，经1小时左右即可出锅（以骨肉易发离为度），出锅冷却后，交内摘下（鱼骨晒干后，
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一斤黑灵芝的价格大概在50-80元左右，但黑灵芝的价格因产地、市场行情、质量好坏、购买渠道等不同存在一定的差异。想要鉴别黑灵芝是否是野生品种，可根据黑灵芝的光泽度鉴别，野生的黑灵芝色泽比较自然，而人工种植的黑灵芝表面则比
发布时间：2026-06-02 所属分类：
三农问答
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中薯2号：发芽50天后可获得产品薯。集农958：从发芽到完善约105天。川芋56号：四川省农牧业研究院农作物研究室培育的早熟蔬菜用型品种。中薯12号：生长期70天左右。鄂土豆10号：我国南方土豆研究所培育的该品种，生长期
发布时间：2026-05-28 所属分类：
种植技术
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在全国各地广泛种植的土豆，对于许多农民来说，却发现其产量并不理想。了解其中的原因对于提高土豆的产量十分重要。在本文中，我们将介绍一些土豆的高产管理方法，以帮助农民提高土豆的产量。
发布时间：2026-05-29 所属分类：
三农问答
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铜钱草是一种备受欢迎的室内观赏植物，其迷人的叶片和易于养护的特点使其成为众多爱好者所青睐的选项。如果你对铜钱草感兴趣，并希望了解购买铜钱草种子、种植技巧以及一些养护方法，
发布时间：2026-05-27 所属分类：
种植技术
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场地选择：水源充足，干净无污染，注排水方便的地方，交通便利，确保用电。放养方法：选择好种苗以后，在放养前的一周时间，要对养殖池进行全方位的消毒工作。饲养管理：人工养殖可直接投喂水生昆虫、黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼
发布时间：2026-05-28 所属分类：
养殖技术
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农业防治：选择抗病能力强的玉米品种进行种植，实行轮作制度。管理期间，适时播种，合理施肥，促使壮苗形成。收获后及时清理田间残株及杂草，深翻土壤。药物防治：播种前使用多菌灵浸种。抽穗期时，叶面喷施50%甲基托布津可湿性粉剂1
发布时间：2026-05-28 所属分类：
三农问答
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春腥：以腥为主，自然饵可用蚯蚓、红虫，商品饵可用野战蓝鲫、九一八等。夏淡：味型要淡，自然饵可用发酵小麦粒，商品饵可用野战蓝鲫、九一八等。秋香：味型以香为主，自然饵可用麦粒、蚯蚓，商品饵可用野战蓝鲫、疯钓鲫等。冬浓：味型要
发布时间：2026-05-30 所属分类：
三农问答
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菊花主要施以钾、磷肥为主肥，施肥时间不宜过早，一般在开花前，进入夏季高温时期，需要减少施肥，让菊花安全度夏。换盆时在盆底加入底肥，根据菊花株的大小，需要换盆，不要一下子换大盆，慢慢根据大小，一点一点地换适合大小的盆。菊花
发布时间：2026-06-02 所属分类：
种植技术
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小麦纹枯病：主要危害小麦的地下茎，每亩可用20％粉锈宁可湿性粉剂75克、20％井冈霉素40克兑水50公斤进行喷施。小麦全蚀病：出苗后20-30天是浸染病高峰期，每亩可用12.5％禾果利可湿性粉剂15-20克、20％粉锈宁
发布时间：2026-05-29 所属分类：
种植技术
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重楼的行情一直稳定在高价上，现在市场上供应不求，但由于资源量的减少，高价行情也没有扭转，人工栽培成功，但市场供应少，发展缓慢，规模不大，栽培成本也高。野生重楼生长于海拔700~1100米地区的山谷、溪流边缘、广叶林下阴湿
发布时间：2026-05-29 所属分类：
创业项目
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