花鲢学名鳙鱼，为四大家鱼之一，别称胖头鱼、包头鱼、大头鱼等，有“水中清道夫”的雅称，外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上
发布时间：2021-02-18 所属分类：
农人百问
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这里是江苏省溧阳市的天目湖水库。工人们正在打捞的这种鱼叫做花鲢，买家正是等在岸上的史黎青。 记者：像这条鱼有多重？ 史黎青：八九斤，对对，你看她的鱼头特别大，身体就是很快就苗条下来。像我做鱼
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巧做砂锅鱼头 在做砂锅鱼头时，在砂锅底里垫些姜，然后再放进鱼头，可以避免鱼头肉与锅底粘连，而且使煨出来的鱼头汤更加香，更加浓稠。如果在出菜时在鱼头上撒些香菜末，味道更好。 鱼鳞是宝可健身
发布时间：2024-02-10 所属分类：
鱼饲养管理
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中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说，中国有四大家养鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢，鳙鱼中花鲢比较多，而我们平时在饭馆所吃的鱼头，就以白鲢和花鲢为主。之所以用这
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材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖
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粉皮鱼头汤 原料：鱼头1只(700克左右)，粉皮100克，黄酒、辣椒、酱油、白糖、味精、姜、青蒜、鲜汤、花生油各适量。 做法： 1、将鱼头放入清水中浸泡，以去除泥腥味；粉皮用清水浸软。 2、起锅
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清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南。这年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽然心血来潮，竟悄悄微服登上吴山游玩起来。偏偏天公不为天子作美，时近中午，天降大雨，势如倾盆。乾隆被淋得象个
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原料：鲢鱼头1个（约900克）辅料：粉丝200克、鲜红青指天椒75克，生姜、泡椒适量。调味：胡椒、盐、味精、鸡精、料酒、白糖、泡椒油、葱段、葱花、葱油各适量。做法：1、粉丝先用温水发透。2、将指天椒剁
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将带肉鱼头对半劈开，盛放盘内，抹上盐、料酒腌渍5分钟。油入锅烧至六成热时放入鱼头，煎至黄色，捞出沥油。锅里余油再烧热，放入姜片，葱段煸香，加酱油、鸡精、白糖和少许酒，用旺火烧开，再放进鱼头，改中火加盖
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鱼类研究专家、中科院海洋研究所的王存信教授说，鱼脑中含有一种人体所需的鱼油,鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的
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主料：大鱼头1个重1斤（约640克），青、红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜4两（约160克），葱2条，姜片适量。配料：腌料：盐、糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：老抽1
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原料：胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。制作方法：①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在
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菜系：四川菜原料：鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。制作过程：先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开
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鱼头一个，去鳞洗尽，葱姜少许。豆腐少不了的。鱼头太大要改刀，否则吃起来不方便。准备炒锅，放油，油要热。砂锅放清水待用。放入葱姜，煸炒。放鱼头煸炒，放少许料酒。再放入沙锅。开锅后放入豆腐。
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苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。他饥饿交加，便走进一独居人家找一些食品充饥。屋主王润兴是一个经营小吃
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原料：鲢鱼头、火腿片、笋片、水发香菇、净菜心、葱段、姜片、虾子、料酒、精盐、胡椒粉、白糖、淀粉、色拉油等。 制作：净鱼头剖成两片，掏净鳃洗干净，放在锅中，加水没过鱼头，放火上烧煮到鱼肉离骨时
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主料：鱼头（最好是鳙鱼头）1.5公斤。配料：肥瘦猪肉2两，海米1两，葱姜蒜少许。调料：猪油2两，素油2两，盐、酱油、味精、料酒少许。胡椒粉可以根据个人口味定。烹饪方法：鱼头去腮洗净后，用开水烫一下，去
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花生鱼头汤具有益气养血，清补脾胃的作用，是孕期的一款好食谱。主料：鲢鱼头300克花生仁(生)100克 辅料：腐竹10克枣(干)10克姜10克 调料：盐3克植物油15克 制作工艺 1。花生肉洗净
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［用料］大鱼头1个、花生仁100克、腐枝1条、红枣10个、生姜2片。 ［制作］（1）花生仁洗净，清水浸半小时；腐枝洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。（2）鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。（3）
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把鲜安康鱼头用5-7%的盐摆腌堆垛或入缸（池），经15小时左右，即行洗刷，沥水后，先在开水中烫一下，使肌肉收缩，然后上笼蒸，经1小时左右即可出锅（以骨肉易发离为度），出锅冷却后，交内摘下（鱼骨晒干后，
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宠物饲料是湿垃圾。挑选宠物饲料，可以从口味、是否为健康食品、符不符合宠物的功能性选择和营养状况等方面来进行对比，譬如：有不少的食物是具有美毛的功能的，或者是可以帮助消化，如果毛发没有光泽的话，就可以选择一些美毛的饲料，如
发布时间：2026-07-12 所属分类：
三农问答
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鲳鱼和武昌鱼不是同一种鱼。鲳鱼：鲈形目鲳科，大部分为海水鱼，分布在印度洋、太平洋之中，它的外形扁平，短而高类似圆形。武昌鱼：属于鲤形目鲤科，是淡水鱼，主要分布在长江流域，它外形扁平像是菱形。
发布时间：2026-07-12 所属分类：
三农问答
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沙果又叫文林果、花红果等，生食味似苹果，变种多，可采用嫁接、播种、分株等方法繁殖。沙果的价格大多为2-10元/斤，有的地方沙果的价格甚至是5元4斤。沙果含有机酸、维生素丰富，生津止渴，消除烦恼，化积滞，直接用沙果根水煎煮
发布时间：2026-07-14 所属分类：
三农问答
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松露可以生吃。松露的吃法有很多，比如切片面包上头抹一层松露酱；烤马铃薯或炒蛋会淋上一点松露油或松露屑；或者煎新鲜鹅肝和鸭肝冻，也会配一点松露薄片和碎屑；高档者还会用松露薄片或松露屑来拌沙拉，以松露油或松露碎来调沙拉醋汁。
发布时间：2026-07-16 所属分类：
三农问答
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妊娠后期管理：母牛妊娠后期应按照饲养标准配合日粮，以青饲料为主，精料为辅，可以选择小麦麸、棉籽饼、糟粕类等农副产品作为精料，还需要补充矿物质和维生素。围产期饲养管理：应按照预产期调整饲养，做好接产准备工作，在产前2-3天
发布时间：2026-07-12 所属分类：
养殖技术
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总成本：第一年投入总成本合计75300元左右+育肥猪饲料费，以后年支出成本合计约45300元左右+育肥猪饲料费。总利润：香猪做烤乳猪出售利润，按照200头计算，合计64000元。育肥出售肉猪利润，按照每头600元计算，合
发布时间：2026-07-16 所属分类：
创业项目
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玄凤雏鸟积食可采取停止喂食、喂益生菌、清淡饮食等措施。停止喂食：暂停对雏鸟的喂食，禁食期间要提供饮水，避免雏鸟脱水。喂益生菌：将益生菌拌入清水中喂给雏鸟，然后再轻轻按摩嗉囊，这样可让益生菌充分分解食物。清淡饮食：采取治疗
发布时间：2026-07-15 所属分类：
三农问答
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选种：选用抗耐病品种，建立无病良种繁育基地。轮作换茬：禾本科的部分作物不受黄萎病菌危害，病重田可与其轮作。深翻土壤：棉花黄萎病菌主要分布在0—20厘米耕作层中，深翻可以减少耕作层菌量、降低发病株率。清扫病残体：及时棉田中
发布时间：2026-07-17 所属分类：
三农问答
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种类不同：胡蜂蛹有金环胡蜂蛹、黄脚胡蜂蛹等，而蚕蛹主要指蚕蛾科昆虫家蚕的蛹。来源不同：蜂蜜蛹大多由养蜂场自行培育，胡蜂蛹的来源主要是人工养殖胡蜂获得的。外观不同：蜂蛹在形态上具有成蜂的特征，蚕蛹看起来像一个纺锤。营养不同
发布时间：2026-07-13 所属分类：
三农问答
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危害：棉盲蝽成虫、若虫刺吸棉株汁液，造成蕾铃大量脱落、破头叶和枝叶丛生，而且不同生长阶段的受害症状不同。防治方法：农业防治方面，需及时清理杂草，合理施肥，并保证株间通风透光性。化学防治方面，在6月至7月初时，于上午9点前
发布时间：2026-07-16 所属分类：
三农问答
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