花鲢学名鳙鱼，为四大家鱼之一，别称胖头鱼、包头鱼、大头鱼等，有“水中清道夫”的雅称，外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上
发布时间：2021-02-18 所属分类：
农人百问
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这里是江苏省溧阳市的天目湖水库。工人们正在打捞的这种鱼叫做花鲢，买家正是等在岸上的史黎青。 记者：像这条鱼有多重？ 史黎青：八九斤，对对，你看她的鱼头特别大，身体就是很快就苗条下来。像我做鱼
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巧做砂锅鱼头 在做砂锅鱼头时，在砂锅底里垫些姜，然后再放进鱼头，可以避免鱼头肉与锅底粘连，而且使煨出来的鱼头汤更加香，更加浓稠。如果在出菜时在鱼头上撒些香菜末，味道更好。 鱼鳞是宝可健身
发布时间：2024-02-10 所属分类：
鱼饲养管理
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中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说，中国有四大家养鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢，鳙鱼中花鲢比较多，而我们平时在饭馆所吃的鱼头，就以白鲢和花鲢为主。之所以用这
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材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖
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粉皮鱼头汤 原料：鱼头1只(700克左右)，粉皮100克，黄酒、辣椒、酱油、白糖、味精、姜、青蒜、鲜汤、花生油各适量。 做法： 1、将鱼头放入清水中浸泡，以去除泥腥味；粉皮用清水浸软。 2、起锅
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清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南。这年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽然心血来潮，竟悄悄微服登上吴山游玩起来。偏偏天公不为天子作美，时近中午，天降大雨，势如倾盆。乾隆被淋得象个
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原料：鲢鱼头1个（约900克）辅料：粉丝200克、鲜红青指天椒75克，生姜、泡椒适量。调味：胡椒、盐、味精、鸡精、料酒、白糖、泡椒油、葱段、葱花、葱油各适量。做法：1、粉丝先用温水发透。2、将指天椒剁
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将带肉鱼头对半劈开，盛放盘内，抹上盐、料酒腌渍5分钟。油入锅烧至六成热时放入鱼头，煎至黄色，捞出沥油。锅里余油再烧热，放入姜片，葱段煸香，加酱油、鸡精、白糖和少许酒，用旺火烧开，再放进鱼头，改中火加盖
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鱼类研究专家、中科院海洋研究所的王存信教授说，鱼脑中含有一种人体所需的鱼油,鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的
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主料：大鱼头1个重1斤（约640克），青、红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜4两（约160克），葱2条，姜片适量。配料：腌料：盐、糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：老抽1
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原料：胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。制作方法：①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在
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菜系：四川菜原料：鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。制作过程：先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开
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鱼头一个，去鳞洗尽，葱姜少许。豆腐少不了的。鱼头太大要改刀，否则吃起来不方便。准备炒锅，放油，油要热。砂锅放清水待用。放入葱姜，煸炒。放鱼头煸炒，放少许料酒。再放入沙锅。开锅后放入豆腐。
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苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。他饥饿交加，便走进一独居人家找一些食品充饥。屋主王润兴是一个经营小吃
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原料：鲢鱼头、火腿片、笋片、水发香菇、净菜心、葱段、姜片、虾子、料酒、精盐、胡椒粉、白糖、淀粉、色拉油等。 制作：净鱼头剖成两片，掏净鳃洗干净，放在锅中，加水没过鱼头，放火上烧煮到鱼肉离骨时
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主料：鱼头（最好是鳙鱼头）1.5公斤。配料：肥瘦猪肉2两，海米1两，葱姜蒜少许。调料：猪油2两，素油2两，盐、酱油、味精、料酒少许。胡椒粉可以根据个人口味定。烹饪方法：鱼头去腮洗净后，用开水烫一下，去
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花生鱼头汤具有益气养血，清补脾胃的作用，是孕期的一款好食谱。主料：鲢鱼头300克花生仁(生)100克 辅料：腐竹10克枣(干)10克姜10克 调料：盐3克植物油15克 制作工艺 1。花生肉洗净
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［用料］大鱼头1个、花生仁100克、腐枝1条、红枣10个、生姜2片。 ［制作］（1）花生仁洗净，清水浸半小时；腐枝洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。（2）鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。（3）
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把鲜安康鱼头用5-7%的盐摆腌堆垛或入缸（池），经15小时左右，即行洗刷，沥水后，先在开水中烫一下，使肌肉收缩，然后上笼蒸，经1小时左右即可出锅（以骨肉易发离为度），出锅冷却后，交内摘下（鱼骨晒干后，
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腹腔肿瘤、肝脏疾病、心脏疾病、手术等原因都会导致猫腹水产生。腹腔肿瘤是成年猫腹水最常见的原因之一，猫咪患有急性传染性腹膜炎时也会出现腹水的情况，通常1-2岁的猫或者老年猫比较容易患该病。猫腹水最明显的症状就是腹围会明显增
发布时间：2026-04-15 所属分类：
三农问答
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三唑酮可以与磷酸二氢钾混配，混配后可以均匀喷施叶背，喷施浓度以0.5-1%为宜。三唑酮不可以和强碱性物质混用，也不能和链霉素、多抗霉素混用，喷药时还需避开高温时间段，防止引发药害。三唑酮不能长期单一使用，种植蔬菜时要在收
发布时间：2026-04-13 所属分类：
种植技术
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重楼直播时间通常在1月上、中旬下雨后，育苗时间通常在4月上旬，在有水源的田地和菜园地选择苗床，根茎栽培：秋、冬采挖健壮，无病虫害根茎在阴凉干燥的地方贮藏，次年4月上、中旬取出，15～20天生根长芽后，在5月中下旬，按直播
发布时间：2026-04-16 所属分类：
三农问答
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天竺葵性喜冬暖夏凉、喜燥恶湿，冬天浇水不要太多，生长期需要足够的阳光。不喜大肥，肥料过多不利于开花，主要有蔓生天竺葵、香叶天竺葵等品种。可以通过播种、扦插、组织培养繁殖。栽培时，选择腐殖质丰富的砂壤土做盆土，每年换一次盆
发布时间：2026-04-13 所属分类：
种植技术
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茶苗移栽为了提高成活率，应在种植后，立即进行定型修剪，以减少叶面的蒸发，需要切割离地面有20厘米以上的树枝，并且使用“以苗育苗”的方法进行短穗扦插的办法去移栽。移栽后，还必须要做好防旱、防冻、防治各种病虫害的工作。在栽培
发布时间：2026-04-16 所属分类：
三农问答
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人工种子的生殖类型取决于培养方式。如果利用植物的体细胞进行植物组织培养，则繁殖类型属于无性生殖。如果利用花粉进行植物组织培养，则繁殖类型属于有性生殖。
发布时间：2026-04-12 所属分类：
种植技术
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肠道便秘：用温皂水灌肠，每次20~30mL，增加青绿饲料的喂养量，停止精饲料，增加运动，提供足够的淡盐水。消化不良或胃肠炎型腹泻：改变喂养方法，喂养易水化的饵料，防止饲料霉菌变质，更换饲料。球虫病：可在饲料中加入氯苯胍、
发布时间：2026-04-13 所属分类：
三农问答
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散尾葵开花为好事。一般寓意着吉祥、平安、飞黄腾达、学业、事业步步高升。风水作用：散尾葵有着四面腾达、吉利的寓意，且其叶片尖端较为尖锐，可以起到驱邪避煞，保佑主人事业顺利，提高家中财运的作用。
发布时间：2026-04-16 所属分类：
乡村民俗
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防治桃小食心虫的时间为每年5月份下旬、7月份中旬、9月份中旬，特效药物有天王星乳油、辛硫磷乳油、氯氰菊酯乳油等。虫卵孵化初期：可喷施2.5%天王星乳油2000倍液。幼虫出土期：降雨后，亩用50%辛硫磷乳油500毫升兑水1
发布时间：2026-04-13 所属分类：
种植技术
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玉米苗折断后一般还能重新长出来，但重新生长的幼苗较细，且后期结出玉米棒的难度较大。玉米只有底节可以分蘖，进入大喇叭口期后便不能继续分蘖，此前未折断的部分通常不会死亡，未全断的部分也还能恢复生长。若发现断苗情况的时间较早，
发布时间：2026-04-15 所属分类：
种植技术
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