豆腥味是大豆脂氧化物酶LOX催化不饱和脂肪酸氧化产生醛、酮等有害物质产生的气味。为了消除大豆腥味，工业上不得不选用高温脱腥和化学脱腥工艺进行大豆加工。但这两种脱腥方式既会降低大豆蛋白溶

大豆脂氧化物酶LOX催化不饱和脂肪酸氧化产生醛、酮等有害物质，使大豆产生豆腥味，影响了豆制品的开发利用。山东省农科院作物研究所科技人员自1991年引进LOX缺失材料，并重点开展了LOX缺失遗传改良研

大豆脂氧化物酶ＬＯＸ催化不饱和脂肪酸氧化产生醛、酮等有害物质，使大豆产生豆腥味，影响了豆制品的开发利用。山东省农科院作物研究所科技人员自１９９１年引进ＬＯＸ缺失材料，并重点开展了ＬＯＸ缺失遗传改良研究

做清蒸鱼吃，若调理不当，火候不到，蒸出的鱼，鱼肉会发暗，吃起来肉质会又粗又腥。要想蒸出的鱼好吃，需要把握以下4个技巧：　　1、放尽血。清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥；并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的

鱼翅，也称“沙鱼翅”、“金丝菜”，是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品。鱼翅的品种较多，有天九翅、海虎翅、金钩翅、牙栋翅、黄胶翅、青片翅、五羊翅等等。鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划

罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，且无小肌间刺，尤其是500克规格以上的成品鱼，肉质肥厚，可加工成优质的冻肉片，在欧美市场每公斤售价3～4美元；罗非鱼养殖技术简单，容易获得高产，适合我省各地大面积养殖，是一个

选择好种公羊，是发展养羊业的重要环节之一。因为一只种公羊能配很多只母羊，对其后代的影响很大。留做种用的公羊除了应具备本品种的外貌特征外，从体质上还应具备体格高大、体质结实、精力充沛、食欲

1．产地中心产区在贵州省从江县、三都县。由于肉质香嫩，哺乳仔猪或断奶仔猪宰食时，无奶腥味，故被誉之为香猪。2．外貌特征躯体矮小，背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满；四肢短细，后肢多卧系；皮薄肉细；

杏鲍菇和平菇都富含多种维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、叶酸等。根据数据显示，每100克杏鲍菇中维生素B1的含量为0.1毫克，比平菇高0.04毫克；维生素B2的含量为0.5毫克，比平菇高0.2毫克；维生素B3

饮水开食：给小鸡饲喂食盐水，再饲喂容易消化的饲料，前3天让它们自由进食，3天后每日投喂6次。保持温湿度：出壳前7天，室温需超过32℃，7天后保持在33-35℃，湿度可控制在65-70%。提供光照：1-3日龄，每天提供24

夏季来临，蚊子也开始猖狂起来，晚上睡觉时在你耳边嗡嗡的叫，还时不时叮咬一下，让人烦不胜烦。蚊子是细菌传播高危群体，通过叮咬人体，传播疾病。首先我们了解下那些人容易被蚊子盯上？知彼知己百战不胜，虽说蚊子叮咬十分讨厌，但并非所有人都会被蚊子叮咬，蚊子也特别喜欢与某

金丝皇菊是一种非常有观赏价值的花卉，它的花色多样，花形各异，令人感到愉悦。然而，许多人在种植金丝皇菊时遇到了一个问题，那就是在北方是否适合种植。下面我们来了解一下适合种植金丝皇菊的气候条件。

金鱼草也叫龙头花、狮子花、龙口花、洋彩雀等，其花色艳丽，观赏价值高，很受欢迎。那么金鱼草怎么养才能爆盆？下面一起来了解下。

深受人们喜爱和欢迎的一种香料植物是百里香，这与其飘逸的花叶及适性很强有关。不论你是一位种植花盆里的业余人士还是在自家院子里开垦一片地的专业栽培者，都会发现百里香是个绝佳的选择。

君子兰的叶片不仅可以净化空气，吸附灰尘，而且具有强大药用，在20世纪60年代，科研人员从君子兰叶片和根茎中分离出具有抗脊髓灰质炎的石蒜碱和其他药用成分。

龙血树是一种常绿植物，因其形态美观、适应性强、养护简便而受到广泛欢迎。在养殖龙血树的过程中，需要注意一些方法和技巧，以确保其健康生长和保持良好的形态。

肉鸽的蒙丹鸽、王鸽、石岐鸽、鸾鸽这4种品种好养。蒙丹鸽：育肥效果较佳，出栏速度快，适合想快速收回成本、初次饲养肉鸽的人群饲养。王鸽：饲料转化率较高，想更换品种饲养时，王鸽是首选。石岐鸽：具备繁殖速度较快、肉质较佳、营养成

干货保存方法：如燕窝本身是很干燥的，可将燕窝完全晾干，注意不可阳光直晒，然后将其密封保存或放在通风无潮的地方保存，如有干燥剂可加入一小包，发现有发霉的情况，及时用牙刷洗净再风干即可。浓缩保存方法：如燕窝未开封，可直接放入