1．工艺流程原料→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→包装→冻结→冻藏2．操作要点(1)原料选择果肉色泽好、冷冻后不致造成果肉细胞组织分离软化、不发生严重褐变的品种。(2)清洗、分级用清
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(1)工艺流程原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→切分→预冻结→冻干→包装。(2)操作要点荔枝选择、前处理和预冻结参考荔枝速冻。把切分好的荔枝肉预冻结至―30C。冻干时首先将冷阱温度预
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1．工艺流程原料→分选→热烫→冷却→喷酸护色→降温风干→再次喷酸→风冷→冻结→包装、贮藏2．操作要点(1)原料要求新鲜、果皮坚硬、无腐烂、无破损、无病虫害、成熟度在八成的果实。(2)分选剪去果
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荔枝收获期集中在盛夏高温季节，采后难以贮藏保鲜。近年来随着荔枝栽培技术的发展和种植面积的逐年增加，荔枝的产量将越来越高，解决荔枝鲜果出路已成为荔枝生产的主要矛盾。荔枝加工是解决荔枝鲜果出
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(1)工艺流程原料选择→挑选→清洗→护色处理→预冷→速冻→包装→冻藏。 (2)操作要点原料选择原料要求新鲜，无腐烂、无虫蛀、无破损，成熟度9成。在晴天上午采果，采收后及时运回工厂，尽快加工。若
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１、速冻草莓 选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料，用流动清水冲洗净泥土杂物，然后摘去果蒂、萼片，并按大小规格分级。不加糖的可整果直接速冻；若加糖，先将草莓按果重量的17%25%加入白
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1．工艺流程原料→分级→去蒂→清洗→加糖→冻结2．操作要点(1)原料选用成熟、色泽鲜红艳丽、肉质细嫩、无中空、籽少、香气浓郁的草莓。采收、运输时应轻拿轻放，装箱时不宜太满，避免太阳直射。(2)分级
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大蒜粉大蒜粉味道鲜美，浓郁香辣，加工设备简单，经济效益显著，其工艺流程和操作如下。1.选料：选用叶黄秆枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无破损的大蒜。2.浸泡：洗净大蒜，剥开分瓣，在冷水中浸泡1小时，搓去
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扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可以进行腌渍、制罐头或制成土干菜，也可进行速冻
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扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可以进行腌渍、制罐头或制成土干菜，也可进行速冻
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扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，为多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可进行腌渍、制罐头或制成土干菜，也可进行速冻
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扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，为多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可进行腌渍、制罐头或制成土干菜，也可进行速冻
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扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可以进行腌渍、制罐头或制成土干菜，也可进行速冻
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莲藕又名荷藕，食用部分为地下膨大茎，它营养丰富，肉质脆嫩，香味清甜，具有健脾开胃益血生肌的独特保健功效。我国速冻莲藕片远销日本、韩国、新加坡、菲律宾等地。它比出口盐渍藕具有营养损失少、色泽好
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我国生产的速冻豇豆以出口日本为主，在国内市场上占有率极低。但是，随着人们消费观与价值观的不断转变，速冻豇豆在国内也有很大的市场潜力。豇豆速冻加工的工艺流程为：预处理（去杂、拣选、清洗等）烫漂冷
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速冻是将原料置于-30一-40℃的低温下快速冻结的一种食品冷冻方法。冻结后的食品，中心温度达一18℃。由于在短时间内冻结，细胞间隙和细胞内含有的水分同时迅速结冰，冻结所产生的膨胀压对细胞结构的损
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1.冻藏法：利用逐渐降低的气温使入贮的菠菜逐渐适度冻结，并在冻结的状态下冻藏直至上市。具体做法是在风障、房屋或院墙北侧遮阴部位做与风障方向相同的菜畦，畦深同菠菜高，将经扎捆预冷的菠菜在畦中顺
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速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬就是将经过处理的果蔬原料，在-25℃～35℃的温度下使之迅速冻结，然后在-18℃～20℃的低温下保存待用。速冻保藏是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存
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1.速冻保鲜加工技术糯玉米速冻保鲜加工的工艺流程为：原料采收→剥皮→去花丝→选穗→清洗→漂烫→预冷→速冻→装袋→低温冻藏→销售。速冻食品的质量好坏，与加工过程的各个环节都有直接关系，因此，必
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晋鲜糯系列玉米品种，包括晋单（糯）41号（晋鲜糯1号～黄糯）、晋鲜糯2号（小白糯）、晋鲜糯6号（大白糯）、晋鲜糯8号（黑糯）等品种，由于其具有良好的口感和食用价值，经速冻保鲜加工后进入市场，可获得显著
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冬季水库野钓鲫鱼的绝大部分情况下都要深钓，可以选择水深2米以上，水底有水草的地方可以钓鱼。气温连续3天超过15℃的鲫鱼也在有水草的浅水区寻找食物。此时，水深1.5~2.0米，水底有水草的水域容易钓到大鲫鱼。寒冷的隆冬建议
发布时间：2026-08-27 所属分类：
三农问答
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大棚面积：按照每张蚕种需要45-50平方米的蚕座面积来计算大棚的占地面积，大棚的方位应呈东西走向，并且要远离窑场、工厂。大棚结构和设备：使用水泥地面，用砖块修筑墙体，立柱可使用水泥预制件，门窗用木制、铁制品均可，大棚两端
发布时间：2026-08-30 所属分类：
养殖技术
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中国是世界柑橘类果树的原产中心，有着悠久的栽培历史。多产自中国秦岭岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。
发布时间：2026-08-25 所属分类：
三农问答
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中籼两系杂交水稻品种。播期：在4月底至5月上旬播种。符合安徽省稻品种审定标准，审定通过。适宜在安徽省一季稻区推广种植，需要注意对稻瘟病、稻曲病等病害进行防治。
发布时间：2026-08-30 所属分类：
三农知识
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常见的黄秋葵品种有五角、卡里巴黄秋葵、清福、五福、南洋、85-1、95-1、文安1号、文安2号、文安3号、翠娇、脆绿2号、助农2号、杨贵妃、绿羊角、东京5号、闽秋葵3号、闽秋葵4号等。
发布时间：2026-08-28 所属分类：
三农问答
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苹果树的生长能力较强，降水丰富、土壤水分充足、富含有机质的地方都很适合苹果生长。山东省是我国四大苹果产区之一，其气候条件和生态环境都极其适合苹果树的生长。苹果树在施用钙肥时，要抓住两个吸钙高峰期，尽量增施各种腐熟的有机肥
发布时间：2026-08-26 所属分类：
种植技术
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正常情况下，草莓为夏季水果，一般在6-8月份上市。而随着大棚种植技术的推广开来，目前在1-3月份也有草莓上市。温度：根系生长适温为15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，花芽分化适温为5-15℃，开花结果适温为15-2
发布时间：2026-08-31 所属分类：
三农问答
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浇水：芦荟盆土应保持湿润，水过多对芦荟根系不利。施肥：肥料以有机肥较好。采摘：以生长1年或12片叶以上采摘为宜。换盆：一般1-2年换盆一次，每年春季4-5月和秋季9-10月进行换盆为宜。日照：需要足够的阳光才能生长。肥料
发布时间：2026-08-29 所属分类：
三农问答
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花椒树苗的市场价格根据品种和规格不同而不同，一般在0.2～0.5元左右一棵，但最贵的有1～2元一棵，还有3元以上的。花椒树苗的品种繁多，分别有大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、九叶青。花椒除了食用以外还有许多其他的用途，例
发布时间：2026-08-25 所属分类：
三农问答
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观世音菩萨简介：观音三十三发相分别是什么（图） 农历九月十九为观音出家的日子，观音菩萨与众生结缘，为纪念大慈大悲观世音菩萨的日子。观世音菩萨是西方极乐世界阿弥陀佛座下的上首菩萨，同大势至菩萨一起，是
发布时间：2026-08-31 所属分类：
乡村民俗
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