冬季白菜如何贮藏 冬季白菜贮藏方法

时间:2024-02-10 编辑:George
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体

冬季大白菜的贮藏可以说是白菜栽培周期中,很重要的一个环节,贮藏做好了,白菜质量高,全年供货无压力;做的不好,则会严重影响白菜的销售!但是很多农户们掌握不了白菜正确的贮藏方法。那么,冬季白菜如何贮藏?冬季白菜贮藏方法有哪些呢?一起来看看吧!

冬季白菜贮藏方法

家庭储藏方法

把新鲜的白菜晾晒一周左右,去掉黄叶、烂叶、老叶,根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏,楼房的阳台具备这个条件。

贮藏白菜,要选择八九成心的青口菜(十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚),贮藏以前,要把大白菜最外边的一层帮上的叶子撕掉,然后略晒,等外边那层帮叶有些发蔫时便可一层根朝里、一层根朝外码成垛,这样可以避免烂心。

根据气候,贮藏大白菜要防止前期受热,后期受冻的问题,平时要根据气温变化,掌握白菜苫盖的程度。在整个贮藏过程中不要轻易撕去大白菜最外层的帮叶,因为撕一层就要往里干一层。

堆放在室外,在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时,要加盖防寒物品。堆放时,先在地上铺垫木板,叶球向外,根向里堆紧,初期每周倒动一次,撕去烂叶,剔除病株,以防腐烂。

埋藏法

(1)选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖贮藏沟,深度依当地冻土层厚度及是否贮藏越冬而定。一般沟宽1.7米,深约1.5-2米,长以东西向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂。

(2)在沟底铺一层稻草或菜叶。大白菜拔起后,晾晒3-5天。天气变冷时,把菜根向里堆起来。选气温降到0℃左右的冷凉天把大白菜趁凉入沟。排菜时,根朝下排紧菜棵,使上面菜头平齐。

(3)大白菜入沟后,先盖一层草苫子,或盖2-3厘米的土。以后,随气温下降,冻土层加深,可分2-3次覆土。最后一次覆土使覆土总厚度与当地冻土层相当即可。

(4)每次覆土时,都应仔细检查,如沟内温度过高,或有烂菜时,应及时倒菜,剔除烂、病、黄叶。

窖藏法

大白菜收后送到菜窖附近,码在背风向阳处,预贮10-20天。在外界温度在-3℃左右时及时入窖。入窖前去掉根部土壤及病烂菜叶。窖底应铺60毫米的沙土,再铺一层秸秆。窖的中间留50厘米的通道,两侧码菜,码菜的宽90厘米,高2.5米,距窖壁10厘米。入窖初期,每3天倒菜一次,防止温度太高。倒菜应层层翻倒,清理腐烂叶片和脱帮。随着外界温度降低,延长倒菜周期,同时要封严窖口,保持窖内温度。

冬季白菜冷库贮藏方法

采用冷库贮藏可以更有效地控制贮藏环境,但同时也提高了贮藏成本。冷库贮藏为了提高利用效率多采取装筐、码垛的方法。入库应分批进行,以免库温骤然升高而影响贮藏质量。

筐、垛之间要预留空隙,以便于查看,每隔20d(天)左右倒菜1次。此法通过机械输送冷空气来调控库温,可长期贮藏、陆续上市,直到第二年的5、6月。其优点是贮藏效果佳,操作简便。

以上就是农百科小编为大家介绍的冬季白菜如何贮藏,冬季白菜贮藏方法的相关信息,想了解更多种植技术,可以关注微信号 学习更多,关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。

    标签: 贮藏 白菜 大白菜
    Copyright 2017-2025 ke82.com 版权所有 粤ICP备16016615号 关于我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 友情链接 | 免责申明