香芹爆鳝丝

时间:2024-02-10 12:59:29 编辑:Dave
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做法:1、鳝鱼宰杀,洗净切丝。鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥。2、西芹去筋切丝;香菜切段。3、锅中放花生油,油热后放鳝鱼丝,煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合,炒匀,倒出。4、锅热放油,油热后放上述原料,淋上料酒,放入白糖、胡椒面、盐调味,勾芡,再放香菜段炒匀即可。
    标签: 鳝鱼 料酒 香菜
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