芹菜多少钱一斤？芹菜价格预测及种植前景分析

随着城镇化的逐步发展，0添加0污染的绿色蔬菜越来越受用户们的喜欢，尤其是芹菜，其富含丰富的维生素而颇受人们的欢迎，那芹菜多少钱一斤呢?芹菜价格如何?

芹菜多少钱一斤?

我国芹菜栽培已有2000多年的历史，最初作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，就是我们现在常见的本芹。本芹在我国各地广泛分布，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。

2月份芹菜市场价格行情如下：

产品名称市场/地区价格单位芹菜湖南长沙红星农副产品大市场3.6元/公斤芹菜湖南常德甘露寺蔬菜批发市场2.1元/公斤芹菜湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场2.9元/公斤芹菜湖南长沙马王堆蔬菜批发市场3.5元/公斤芹菜湖南衡阳西园蔬菜批发市场4元/公斤

芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀;二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

芹菜价格预测及种植前景分析

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜;不耐高温。较耐阴，同时短日照有利于改善品质。干燥可耐短期零度以下低温。种子4℃开始发芽，发芽适温15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。

芹菜产量高，前景主要在于销路，大面积种植芹菜，用货柜车往沿海地区送，收益还是可观的。芹菜生长迅速，成形较快。常作水体岸边丛植、片植，是庭院水景造景，尤其是景观细部设计的好材料，可用于室内水体绿化或水族箱前景栽培。

芹菜价格冬天的时候刚上市价格会贵，到正季了价格就会慢慢便宜下来。

芹菜的营养价值与功效

1、芹菜镇静安神芹菜的作用

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、芹菜利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。

3、芹菜平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

4、芹菜养血补虚

芹菜含铁量较高。

5、芹菜清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

7、芹菜防癌抗癌

高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

8、芹菜醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

9、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁

芹菜所含芹菜素有降压作用，其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而

引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热，肝阳上亢，烦热不安，眩晕;热淋，尿浊，小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆，饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。

10、芹菜美白护肤

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

致富案例：李亚茹种植大棚芹菜 一棚纯利润三万元致富

“今年是我种植大棚芹菜的第21个年头了。像这个大棚，一茬芹菜能有四五千斤，现在市场价是一块钱一斤，年根底下还能涨点。”近日，铁岭市铁岭县镇西堡镇卢家窝棚村的村民李亚茹正在忙着收割芹菜。蔬菜大棚里芹菜的清香扑鼻，忙碌了一年的李亚茹满脸笑容。

经营蔬菜大棚让李亚茹一家慢慢过上了富裕日子。第一茬芹菜收完后，接下来第二茬到第六茬芹菜的成熟时间要短很多，基本上20多天就可以收一茬。李亚茹今年47岁，1996年开始种植大棚芹菜，现在共有3个大棚，种植品种由原来的天津实心芹菜换成了品质好、价格高的西芹。每年7月末，她开始忙着育苗，等到8月末9月初的时候，可以将育好的芹菜苗移栽到大地里。到了10月下旬，大棚就需要盖保温膜了，天气再冷一些，还要加盖草帘防寒保温。经过两个多月的生长，第一茬芹菜就可以收获了。

“第二茬芹菜现在收割是为了赶上春节，价位能高点，效益好一点，所以也尽可能多擗点。她收完一捆芹菜后，将它放进旁边的水桶里，浸泡一会，然后再拿出来。她说，这样初步洗一下，把根上的泥涮掉，卖相好，干净。这么做也是为了让消费者回家吃的时候省事，多年来她都是这么做的。

每天早上7点半，李亚茹就会将大棚上面盖着的草帘子打开，让阳光照进大棚。8点多，她开始进棚收菜，一直忙到中午。阳光上来后，要打开大棚的通风口通风，确保大棚内的温度和湿度适宜。说起大棚管理，李亚茹有很多经验。现在她家的芹菜很畅销，不出家门、定期就有经销商来收，卖到了调兵山、四平、法库、康平等地。在镇西堡镇卢家窝棚村，像李亚茹这样种植芹菜的村民还有很多。从1992年开始，村里号召村民种植芹菜，并成立了合作社。目前合作社社员达到了80人，共有芹菜大棚80个，占地200亩，每年收入达160万元。靠种植芹菜，卢家窝棚村整村都富了起来。

“现在过大年，吃芹菜馅的饺子是很多家庭的首选，它口感好、营养价值高，所以有多少都不愁卖。我们家的主要收入来源就是卖芹菜，一棚芹菜一般能卖五六茬，每年能带来两三万块钱的纯利润。”李亚茹笑着说。

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