多年生草本茴香种子种植方法有哪些?有哪些功效与作用?怎么做好吃?

时间:2019-08-12 来源:互联网
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茴香是多年生草本蔬菜,原产地中海地区,我国各地普遍栽培,适应性较强,作一、二年生栽培。那么你知道茴香种子种植方法有哪些吗?有哪些功效与作用?怎么做好吃?其实我们都知道大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品,因它们能除肉中臭气,使之重新添香。而茴香的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

多年生草本茴香种子种植方法有哪些?有哪些功效与作用?怎么做好吃?

茴香种子种植方法有哪些

1、茬口安排

茴香大都是作春秋两季露地栽培,即3~4月和7~9月播种,40~55天采收。也可大棚秋延后或春提前栽培,使茴香供应延后和提前1~1.5个月。

2、品种选择

茴香一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高的品种,如内蒙古小茴香、青县“大苠”小茴香等。

3、施肥整地

每亩施优质腐熟农家肥3000公斤、过磷酸钙100公斤或二铵15~20公斤,普施地面,深翻耙细做畦,畦宽1.2米。

4、播种

①播种量。一般每亩播8~10公斤种子。

②种子处理。人们通常所说的茴香种子是双悬果,内含两粒种子,需在播前把种子搓开。茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播,如播期晚可催芽播种。浸种播:用18℃~20℃清水浸泡24小时;催芽播:将浸泡过的种子放在20℃~22℃环境中催芽,每天用清水冲洗1次,以洗去黏液,6天左右可出芽。

③播种。播种当天,先在整平的畦上浇足底水。为做到播种均匀,可分两次撒种。播后筛撒盖土1厘米厚。

多年生草本茴香种子种植方法有哪些?有哪些功效与作用?怎么做好吃?

5、田间管理

①温度管理。播种后至出苗前,密闭大棚保温防寒。茴香出苗后,苗高7~8厘米时开始放风,一般上午超过22℃时放风,下午低于20℃时关闭风口;中期早晨8℃~9℃时放风,一直到下午20℃时关闭风口;后期外界最低气温超过3℃时昼夜通风,白天风口要大,夜间风口要小,白天最高温度不能超过24℃,否则茴香易干尖。

②水肥管理。苗高20厘米左右时,浇1次水,水量适中,结合浇水亩追施尿素10~15公斤。

6、采收

苗高30厘米时即可收获,可陆续或一次性采收,一般亩产2000~3000公斤,最高亩产可达3500公斤。

7、病虫害防治

茴香生长周期短,病害少,主要是茴香菌核病,虫害主要是蚜虫。

①菌核病。被害株外观呈凋萎状,病部呈褐色湿润状或变软腐烂,表面缠绕蛛丝状霉,即菌丝体,后病部表面及茎腔内产生黑褐色鼠粪状菌核。发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂1500~2000倍液或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液,每隔7天喷1次,连喷3~4次。

②蚜虫。可用50%抗蚜威可湿性粉剂,每亩用10~18克,对水30~50公斤喷雾。

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茴香有哪些功效与作用

杀菌防感染

茴香中含有一种非常特殊的物质,它叫做茴香醚,然而这种物质也是对人体有益的,它能够起到杀菌的作用,同时还可以达到暖胃的效果,当我人们在食用茴香苗的时候,它就能够对肠胃中出现的一些大肠杆菌,痢疾杆菌进行消灭,并且有着非常显著的效果,对于一些胃寒胃弱的人群来说,茴香苗也是最好的选择,在炒菜的时候就可以加上一些茴香,因为它还能够预防感染性腹泻的发生。

提升食欲

茴香虽然是比较常见的一种蔬菜,而且人们对于它的概念并不是特别了解,其实茴香的功效有很多,首先它就能够帮助人们提高食欲,因为茴香含有一种特殊的香气,也正是里面的茴香酮和茴香醛,它不仅可以散发出诱人的香味,而且还可以刺激人的唾液分泌和胃液分泌,另外它还能够对肠胃起到一定的刺激作用,对于血管来说,也有许多有益物质存在,可以解决人们消化不良的症状。

调理月经

女性朋友多食用茴香也有很多的好处,除了以上两种功效以外,它还能够调理月经,如果遇到月经不正常的情况,那么就可以尝试着用茴香结合其他食材来解决,需要我们准备大约15克的茴香和当归,然后在准备12克的枳壳,把它们放在水里煎熬,每天早上和晚上都使用一次,这样就能够达到驱寒暖宫的效果,并且对痛经闭经症状有着良好的效果。

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