温室韭菜穴盘育苗技术

为了提高韭菜生产的效率，采用温室韭菜穴盘育苗技术，不但能够提高出苗率，使韭菜生长整齐，且移栽时起苗、栽苗省工省时，操作简便。根据新疆北疆地区的气候条件，2014年2月底至5月初，进行了温室韭菜穴盘育苗，现将该技术总结如下。

1 育苗前准备

1.1 选择品种

选择2个品种进行育苗：一是太空棚绿F1。这个品种是利用韭菜雄性不育系与良种三交系，将其通过搭载“神舟六号”升入太空，在太空和失重条件下，经过微量粒子强辐射的作用，基因发生变化，使种子的形状、性状、品质、抗性等发生变异。该品种抗逆性特强，耐热、耐寒性超强，直立性好，抗倒伏，抗老化，无干尖现象，高抗韭菜灰霉病、疫病及生理病害，冬季无休眠。二是多抗棚绿冠F1。这个品种是利用“雪韭王”韭菜雄性不育系与良种自交系组合而成的多抗型、超高产的韭菜杂交种。该品种属不休眠品种，直立性强，抗倒伏，辛辣味浓，粗纤维含量少，商品性好，抗老化、抗逆性特强，耐高温、低湿，高抗韭菜灰霉病、疫病及生理病害。

1.2 穴盘

选用盘体长54 cm、宽28 cm、穴深45 mm、口径40 mm×40 mm、穴数6×12的72穴穴盘。这种穴盘穴孔较深，有利于促进基质的排水、透气、养分淋洗及根系生长。

1.3 基质

育苗基质采用有机草炭土及蛭石混合而成的复合基质，基质的配比为草炭土∶蛭石=2∶1，再加入适量水，使基质的含水量为60%～70%。

1.4 温室及架床

选用现代化高效节能日光温室，温室中有加温的暖气和降温的换气孔，有自动控制设备轨道式行走喷水喷肥车，配有施肥、施药系统。采用高度约为0.75 m、宽度约为1.7 m的移动式苗床。

2 育苗

2.1 育苗时间

根据昌吉的气候条件和日照强度，计划在5月上中旬避开霜期进行露地移栽。因此，于2月底3月初进行温室育苗。

2.2 穴盘及温室使用前消毒

新的穴盘可以直接使用。旧穴盘在重复使用时，应事先配好高锰酸钾消毒液，将穴盘放入其内浸泡杀菌消毒，注意操作人员要带上皮手袋，以防烧手。最后，把穴盘捞出，用清水冲洗掉上面的药液，放置阳光下晾干后即可使用。在使用温室前，应对温室大棚进行密闭消毒，消毒剂可使用烟雾杀菌剂百菌清。

2.3 基质装盘

将配好的基质装在穴盘中，用刮板从穴盘的一个方向刮向另一方，使每个穴孔中都装满基质，然后每10盘为一摞垂直码放在一起，上面放1个空盘，用手均匀下压至约1 cm。

2.4 播种

播种方式为人工直播，将韭菜种子均匀撒播在装有基质的每个穴孔内，每孔播10粒左右。播种后覆盖配制好的基质1 cm，用木板刮平，摆放在苗床上，然后用自动设备浇透水，看到水从穴盘底孔流出即可。

3 播后管理

3.1 水分管理

湿度对韭菜从播种到出苗的影响非常大，保持基质湿润是确保韭菜出苗的必要条件。幼苗在空气湿度较小、土壤湿度较大的条件下，生长状况良好。一般空气湿度以 60%~70%为宜，土壤湿度以80%～95%为宜。在出苗期间，要做到勤观察，及时了解种子的萌动、穴盘中培养基质的干湿、日照等出苗的影响因子 [4-6]。要根据育苗的不同阶段及时进行灌溉：一是出苗前。将自动喷水车的喷头开至中档喷水，12：30—13：00、15：30—16：00各1 次，1次来回2趟。二是出苗后。根据棚内温度、湿度，适当减少喷水次数。12：30—13：00喷水1次即可，同时还要根据实际情况调整喷头的喷水强度。在浇水的过程中要注意穴盘的边缘部分，要浇到、浇透，避免出现基质过干、发白的现象，一旦发现，要及时进行补水。

3.2 温度管理

在韭菜的不同生长发育时期，采取不同的温度管理：一是韭菜种子发芽适温为15～18 ℃，棚内应控制温度在16.5 ℃左右。二是幼苗生长适温为12 ℃以上，因此在韭菜出苗以后棚内温度控制在20 ℃左右。三是韭菜生长过程中，要避免温度过高。一般当天气晴好、光照较强的情况下，要及时打开棚膜放风、降温。3月底时由于光照强，苗床上部温度过高，要将所有苗盘倒盘到床下温度低处。

3.3 肥料管理

肥料管理的方法主要有以下几方面：一是苗高5～7 cm时，喷洒微生物菌肥600倍液1～2次。二是苗高10～12 cm时，叶面追施尿素、氨基酸微肥、氨基酸硼1～2次。

3.4 病虫害防治

在温室里每隔5 m悬挂防虫黄板来捕杀蚜虫。用熏杀120熏棚1～2次防治病害。

3.5 移栽前炼苗

定植前要对苗进行适当锻炼，以增强苗的抗性，提高移栽成活率。一般在5月9日移栽，因此在定植前1周，在无霜的情况下，将温室的上、下放风口揭开，并在不萎蔫的情况下适当减少浇水量，使幼苗适应外部环境。

4 成苗标准

成苗苗龄60～70 d，苗高16～18 cm，每株5～6片叶，根系紧密缠绕，形成完整根坨。穴盘育苗方法成苗率高，带病率小，优质壮苗率达到了95%左右，并且整齐度高，运输方便，有利于规范科学管理。