空心菜和苕尖不是一个菜。空心菜又叫蕹菜,茎呈圆柱形,有节,节间中空,无毛,叶呈卵形、长卵性,长3.5-17厘米,顶端渐尖。笤尖是红薯顶端的茎叶,可以食用,但比较老且食味苦涩。
菜用大豆,又称毛豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色的一种,专门用于鲜食嫩荚。毛豆是一种一 [详细]
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