蕨菜有毒吗?附种植技术!

时间:2019-10-08 来源:互联网
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蕨菜是山地上常见的一种蔬菜,又名拳头菜,既可做凉菜,还可做泡菜,且口感十分好,因此很受人们的欢迎,但传闻吃蕨菜会中毒,所以很多人又不敢吃了,那蕨菜有毒吗?种植技术有哪些?

蕨菜有毒吗

一、蕨菜有毒吗?

1、蕨菜有微量毒性,因为蕨菜中含有一种“原蕨苷"的物质,食用了会使人致癌,增加胃癌、食道癌的发生,所以不宜食用,不过若少量食用是无大碍的。

2、蕨菜有微量毒性,过多食用会引发拉肚子、消化不良不良等不适症状,所以食用前最好用水浸泡2个小时或者用草木灰浸泡一段时间,以降低里面的毒性。通常情况下,建议每次食用30g左右就差不多了,切勿过多食用,以免引发不适。

二、蕨菜种植技术有哪些?

1、选地整地:什么地适合种植?

蕨菜适宜在土壤疏松肥沃、地势比较平坦的酸性环境下生长,所以选地时,尽量选酸性的壤土或沙壤土栽植。选好地后,要深翻土壤,然后做垄起沟,以便后期管理。

蕨菜种植技术

2、繁殖育苗:怎么繁殖?

(1)繁殖方法:蕨菜可采用有性繁殖和无性繁殖两种,其中有性繁殖就是用种子播种育苗,然后再移栽即可,无性繁殖就是将长出的新苗按株距60cm,行距70cm的间距移栽到土壤中即可,而生活中,大多采用无性繁殖。

(2)种植时间:一年四季都可以,但最好是在3~4月和9月种植。

3、田间管理技术:怎么管理?

(1)水分要求:蕨菜喜欢在湿润环境下生长,所以在夏季时要多浇水,冬季时要少浇水,一般干旱天气时每隔两三天浇次水即可。

(2)肥料要求:蕨菜生长期间,要适时追加一些基肥,待采收前期时,多追加一些基肥,以促进植株生长。

(3)中耕除草:蕨菜生长期间,要及时将园间杂草去除,并浅松土壤,以提高土壤透气性。

(4)冬季做好保温措施:入冬前,在蕨菜上盖一层稻草,以起到保温效果,让幼苗健康生长。

蕨菜芽

4、适时采收:什么时候采收好?

蕨菜是分批采收的,一般第一次采收时是蕨菜苗长到20~40cm时,且采收时只要才鲜嫩的一部分,待十天后再采收一次即可,一般一年采收三四次即可。

以上就是蕨菜是否有毒及种植技术的详细介绍了,希望对大家有帮助。

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