你了解什么是有机直根类蔬菜吗?

时间:2019-09-18 来源:互联网
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直根类蔬菜是指以肥大变态的肉质直根为产品的蔬菜,主要包括萝卜、胡萝卜、根芥菜、根甜菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、牛蒡、婆罗门参等。直根类蔬菜营养丰富,富含维生素、矿物质、淀粉等多种营养物质,食用方法多样,可鲜食、熟食,尤其适合加工,其加工品多数是加工菜中的名品。这类蔬菜具有适应性强、生长期短、产量高、耐贮藏等特点,在我国各地普遍栽培,种植历史悠久,是人们日常生活中不可缺少的蔬菜,也是家畜的良好饲料。

直根类蔬菜多数都原产于温带地区,多为较耐寒或半耐寒的二年生蔬菜。萝卜、芜菁、胡萝卜、根甜菜等喜冷凉气候,而牛蒡较耐高温。

直根类蔬菜都需要充足的光照,在苗期和生长期要注意合理密植,过密不利于根的发育,直根类蔬菜需在低温、长日照的条件下完成发育阶段。以肉质根为栽培目的时,须防止其通过春化;以采种为目的时,应使植株通过春化,才能开花结实。

(有些花卉需要低温条件,才能促进花芽形成和花器发育,这一过程叫做春化阶段,这种低温诱导植物开花的效应叫做春化作用。)

直根类蔬菜多为深根性作物,主根人土较深,生长过程中对土壤的要求较为严格。生产中一般要求土层深厚,耕作层松软肥沃,团粒结构良好,排水良好的沙质壤土。

直根类蔬菜的肉质根膨大适宜在温和的季节,一定的昼夜温差有利于肉质根膨大。由播种到肉质根收获的过程中,在气温由高变低的情况下有利于获得高产和优质的产品。直根类蔬菜以肉质根为产品器官,生产中应注意保护直根的生长。施用底肥时应施用完全腐熟的有机肥,防止“烧根”和地下害虫的为害,生长过程中要注意协调叶片与肉质根的平衡生长。

直根类蔬菜都是异花授粉植物,采种时不同变种和品种之间须注意隔离,防止混杂。在采种田附近,也要注意清除近缘野生植物,以保持品种纯度。

同科的直根类蔬菜有共同的病虫害,要做好轮作倒茬,防止病虫害发生。

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