树仔菜价格多少钱一斤?如何种植?怎么吃?有哪些功效及作用?

时间:2024-01-12 编辑:George
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树仔菜又名守宫木、五指山野菜、天绿香。原产于南洋群岛和东南亚,在我国海南、广东、江苏、浙江、云南、福建、四川等地有零散栽培,也有野生。那么,树仔菜价格多少钱一斤?如何种植?怎么吃?有哪些功效及作用?据了解,树仔菜价格在10元/斤,不同地区价格差异较大,具体以当地价格为准。

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树仔菜如何种植?

1.土地选择和准备。树仔菜虽然对土壤适应性广,但以保水性强、排水良好、富含有机质、疏松肥沃的腐殖质壤土为好。一般在水稻田和有灌溉的旱地种植比较理想。选好地后要深耕,深度30厘米左右。亩施堆、厩肥3000千克-4000千克和过磷酸钙20千克-25千克、硫酸钾10千克-15千克或草木灰75千克-100千克作为基肥,于栽植前10天翻入土中。畦宽100厘米-120厘米,沟宽30厘米-40厘米。雨水多地区,一般采用深沟高畦以利排水,防止烂根。

2.苗木的准备和扦插方法。树仔菜可播种育苗或扦插育苗,而扦插育苗方法简单,从扦插苗定植至商品采收,均较播种育苗迅速,故采用较多。插条最好选用优良母株上1年-2年生的健壮、组织充实、芽饱满、无创伤、无病虫害的生长发育枝。枝条剪下后,截去顶端柔软的部分,每条留2个-3个芽。截条时,上剪口应距第一个芽眼0.5厘米以上,不可太近,否则会使芽失水过多,不利于保存。上剪口切面要平滑略斜,下剪口则宜剪成斜面,以利插条吸水。插条长度约为16厘米-18厘米,按头尾顺序捆成把,顶朝上放于干净的水桶内备用。扦插前先用木棒或竹签打洞,以免擦伤插条或被细土堵住导管。因为枝条有向极性,扦插时要注意不能倒插。扦插的深度为插穗长度的1/3-1/2,扦插后应压紧,否则浇水后插条易与土壤分离,不利成活。插后浇足水,并盖上塑料膜保湿保温,或搭架盖遮阳网。如当天不能插完,可用清水浸泡,水的深度约为插条长度的1/3-1/2。若用生根素浸泡,则生根率可达100%。

3.扦插密度及扦插后的管理畦宽为120厘米的苗床可扦插6株-8株,株距15厘米-20厘米,行距25厘米-30厘米,每亩可扦插.0.8万-1.4万株苗。扦插后的管理主要是保湿和保温,多采用搭棚或塑料膜进行。高温干旱时,还可用勤喷雾的办法来提高插床内的空气湿度。开始生根时,需要逐渐见光,阴棚要昼覆夜揭。此时还需注意保持插条苗床的清洁卫生,防止病害发生,可喷低浓度波尔多液(1:200)防护。当新植株开始迅速生长时,就要加强施肥、中耕、除草及病虫害防治等工作。

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4.苗床的管理

①温度:树仔莱在当年12月至次年2月为休眠期。若当地的气温在15℃以上,可在露地扦插育苗,此时的土温高于气温3℃-5℃,对插条生根、生长都较有利;若气温低于15℃,则要做好保温工作;在夏秋高温(30℃以上)时扦插,则应搭架遮阳网遮阳降温。

②湿度:苗床要经常保持土壤湿润。天气干燥时,宜用人工喷雾增加苗床及空间的湿度。每隔5天-7天灌一次水,灌水后要浅松土。

③通风:若苗床用塑料薄膜覆盖,要经常检查苗床的温、湿度,当温度高于30℃以上时,要及时将薄膜两头打开通风降温,防止插条腐烂。插条生根后,应逐渐撤除覆盖物。

④光照:刚扦插的枝条,不宜受强光直射,应采取适当措施遮光,一般一周后,枝条开始长出新根,此时需要一定的光照。

5.种植方法利用山坡地种植,可按梯形田对待。即先修好平台,使坡面向内倾,以利于保水。施足基肥后,再锄松底土与肥料混合,上盖表土再种植。平台窄的,可采用每穴1苗-2苗;平台宽的,可按株行距15厘米×25厘米种植。山地种植不能引水灌溉的,要在雨季前挖好种植穴,施足底肥,抢雨天种植。树仔菜生长粗放,若能加强肥水管理,既能提高产品品质,延长采摘期,又能增加产量,故应每采收1次~2次后,培土追肥。追肥可用复合肥5千克-10千克、硫酸钾3千克-6千克,或牛粪干、堆厩肥500千克和草木灰50千克。为了提高土壤肥力,秋后可压青一次,浇沤熟的人粪尿1000千克,春初选择晴天中耕追肥后覆盖稻草,以保护根系不受低温的影响,使芽尽早萌动。

6.采收在温暖湿润的条件下,一般扦插50天-60天后,植株长至50厘米-70厘米高,长出嫩茎时即可采收。半年后,进入盛产期,一般每三天采收一次,每亩每次可采收40千克左右。采摘以在嫩茎尖的15厘米-20厘米处手折即断者为佳,可按市场要求捆成小把上市。嫩叶的采收全年都可进行,但苗木在当年的12月份至次年的2月份为休眠期,此期间不宜采收或少量采收。

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树仔菜怎么吃?

凉拌树仔菜

食材

树仔菜200g、小米辣1个、糖1勺、醋1勺、酱油2勺、油适量、蒜3个。

1.将树仔菜洗净沥干,蒜子切末,小米辣切丝。

2.将醋,糖,酱油调匀。

3.锅里水烧开后放入树仔菜,大火煮三分钟。

4.捞起放入冰水里过凉。

5.将树仔菜捞起沥干摆入盘中。

6.淋上调好的酱汁。撒上辣椒丝。

7.锅里热油,放入蒜末爆香至微黄。最后淋上树仔菜上即可。

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树仔菜有哪些功效及作用?

1.树仔菜嫩叶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌和铜等微量元素,营养价值很高,可以补充人体必要的营养能量。每100克中含有蛋白质6-10克,其营养价值是普通蔬菜的2~3倍。胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍,维生素C和蛋白质是普通疏菜的45倍。

2.树仔菜能补充人体对各种氨基酸的需要,而氨基酸是不可或缺的一种能量物质,经常食用树仔菜可以减少疾病,提高机体免疫功能,同时具有明目、调理肠胃、消除头痛、降低血压等功效。

3.树仔菜具有清热、解毒、消肿作用;外用涂擦治疥疮,具有消炎,清热解毒的功效。还用于治疗痢疾便血,腹痛经久不愈,淋巴结炎、扁桃体炎、咽喉炎、上呼吸道感染等。

4.树仔菜含有丰富的叶绿素,是少数保持了原有天然属性的一种蔬菜,所以也被称为深山里的绿色食品,用树仔菜制作的菜肴味道鲜美,是一种不可多得的健康菜。在《本草纲目》中,树仔菜名叫翘摇。熟吃有活血、止血生肌、利五脏、明耳目、去热风功效,令人清健。

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