农产品滞销怎么办？如何把农产品卖出去

农产品销售难的问题基本上是年年有，从徐闻的菠萝滞销、到甘肃西红柿的滞销，豆角滞销、白菜滞销……“丰产不丰收”“菜贱伤农”，一次滞销也许一年的辛苦全部白废。农产品的销售问题成了解决农民收入问题的关键。如何才能把农产品卖出去，如何才能卖得一个好价钱呢？

为何说农产品销售难？

第一、这是由农产品的特性决定的。农产品与其他产品的最大区别在其存储期上，农产品放置时间长了很容易变质，尤其是一些瓜果蔬菜，放置一晚可能就坏掉了。农民如果不及时销售出去，必然遭受损失。

第二、农民的分散式经营模式。农民生产出来的农产品基本都已小摊贩，走街串巷叫卖或赶大集，眼前的市场很快饱和，导致滞销。现在一部分农民已经意识到了这一点，而成立了合作社，集中销售，把产品通过物流快速配送至商超。

第三、信息不通和跟风种植。比如大蒜，农民看到大蒜行情好时，结果一窝蜂扎进去种植。结果来年供需严重不平衡，农民赔了钱。这也是近几年农产品价格不稳定的重要原因之一。

农产品需求三个变化

11月26日，在博鳌召开的“2016中国农业机械化论坛”上，农业部农村经济研究中心副主任陈良彪表示，我国农产品需求呈现出小型化、特产化和精致化三个变化，“十三五”现代农业发展和农业产业结构调整应把握并顺应这一趋势。

小型化

消费者对农产品需求的小型化趋势明显，这主要是由家庭规模的变化引起的，家庭人口减少，三口之家成为主流。

小型化，主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。随着人口结构的变化，家庭人数相对以前来说有所减少，农产品数量供应的充足，以往那种买菜买一堆的情况不会再出现了。更有可能的是，买白菜买一棵，买胡萝卜买一个的新局面，因此，将水果蔬菜进行分拣，包装再出售的产品更受青睐。

特产化

特产化对于农产品就是优质化的代名词。居民生活水平提高了，对于食品的高品质和多样性需求日益旺盛。消费者对农产品区域性要求十分苛刻，产地稍有不适，品质、口感就会大打折扣。

特产化体现了目前我们消费需求从量的要求到质的要求的转变，要求吃的好，更要吃的健康，吃得安全。因此，绿色产品、无公害产品、有机产品以及各种功能性产品等受众市场越来越大。

这就决定了我们的农产品现在要走的是，高质量、高品质的路线。

精致化

精致化则是特产化的延伸，美观的外形、精美的包装将对品质优良的特色农产品起到锦上添花的作用。水果的果形、颜色、果味，是消费者越来越看重的因素。精美的包装也能有效提高农产品的价格。

高档超市里卖的很多很多普普通通的农产品，就是因为加了一层好看的包装，价格就翻了几翻。当然，光有变装还不够，只有更好的解决农产品距离成本和销售成本的问题，让更多样化的更优质的农产品飞入寻常百姓家，才能让农产品真正登上时代的快车。