今年猪肉为什么这么贵？

现如今，猪肉在中国家庭餐桌的地位也是越来越高，因为它的身价变贵了。7月份，全国猪肉平均价格为每公斤28.04元，环比上涨9.4%，同比上涨37.5%。那么，2019猪肉为什么这么贵呢？

一、2019猪肉为什么这么贵？

据业内人士介绍，这次猪肉价格暴涨的主要原因是供需严重不平衡。受去年非洲猪瘟的影响，生猪存栏量大幅下降，养猪户抛售清栏现象比较普遍，导致猪肉价格暴涨。虽然现在猪肉价格上涨刺激生猪养殖市场，但现在补栏等到肉猪出栏有一个周期。中秋节临近猪肉需求量专家，而市场上生猪的供应量依旧不足，受供需关系影响，后续猪肉价格走势仍然会震荡上涨。

二、2019下半年猪肉还会大涨吗？

从整体来看，猪价依然涨势明显。猪价为什么抑制不住呢？分析人士认为主要原因如下；

1、立秋前后贴秋膘的“节日效应”；

2、去年8月以来非洲猪瘟疫情；

3、去年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现，预计下半年猪肉供需关系将持续紧俏。

综合市场观点来看，下半年猪价还会继续上涨，有望突破历史高位。作为消费者，可以增加购买鸡蛋、牛奶等食品，调整一下消费结构。另值得一提的是，有关部门已出台了相关扶持政策，且增加猪肉进口量，猪价上涨可控。