农百科,您身边的三农致富专家!

柠檬种植前景分析及加工技术

发布日期: 2019-03-15 作者:Dave 阅读:53

柠檬是很好的养生保健产品,具有较高的经济价值,市场需求量大,供不应求,我国许多种植户看好这一朝阳产业,逐渐兴起大规模种植柠檬的热潮。以下是柠檬种植前景分析及加工技术:柠檬种植价值柠檬是一种经济价值很高

柠檬是很好的养生保健产品,具有较高的经济价值,市场需求量大,供不应求,我国许多种植户看好这一朝阳产业,逐渐兴起大规模种植柠檬的热潮。以下是柠檬种植前景分析及加工技术:

柠檬种植前景分析及加工技术

柠檬种植价值

柠檬是一种经济价值很高的植物,果肉可食用,果实用于调味品及工业原料,其果汁含多种维生素及矿物质,特别是维生素C的高含量为其它水果所不及,柠檬油是食品、日化等工业应用最为广泛的香料之一,果胶又广泛应用于食品、医药、纺织及造纸工业。

人工种植的柠檬,其产量与柑桔相当,而目前柠檬的平均市场价格高于柑桔,而且产品畅销,目前其市场价格在3~7元/公斤,值得适度规模生产种植。

柠檬种植加工技术

柠檬叶可用于提取香料,柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油,柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料,又是生产治疗结石药物的重要药物的成分;

果胚还可生产果胶,橙皮苷(Vp),果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料,又可用于生产治疗胃病的药物;

橙皮苷主要用于治疗心血管病;果胚榨取的汁液既可生产高级饮料,又可生产高级果酒;果渣可作饲料或肥料;

种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝,是加工绿色产品的重要原料。

柠檬种植前景分析及加工技术

1、柠檬鲜果片

用于冰箱除臭,对动物肠衣的清洗,对清除厕所、地板砖的污痕效果显著;直接用柠檬鲜片汁液洗脸,3-5分钟后,用清水清洗,长期使用能增强皮肤弹性和祛除雀斑效果;用柠檬汁液于中餐、炒菜、烧汤调味可代替麸醋使用;直接放于泡菜坛中可使泡菜香脆可口,且有祛白防腐的功效;用2-3片柠檬鲜片放于温水中,加少量冰糖饮用,有助除体内垃圾,降低脂肪,排除体内的重金属毒素。

2、柠檬油

柠檬油是柠檬的精华,采用先进的冷磨加工技术从柠檬鲜果皮中提取,其色黄中带绿。作食品添加剂,给食品调香调味;作芳香剂,清除轿车高档衣物房间居室异味;作按摩油、可提神醒脑,可以用于美容和薰身洗面。

3、柠檬果酒

以柠檬鲜果汁为主要原料,经过长时间发酵酿造而成,其色泽金黄,天然悦目,果竿浓郁,醇香绵软,口感醇和,回味无穷。

4、柠檬蜜酒

采用柠檬汁、柠檬蜂蜜和柠檬花粉,经特殊菌种发酵酿制而成。具有极为丰富的营养成份。

5、柠檬果醋

以柠檬果汁为要原料,经多次液态发酵酿制而成,富含18种氨基酸。可佐餐调味,也可稀释直接作饮料饮用,长期食用有助治疗高血压、高血脂。

6、柠檬珍珠茶

以柠檬鲜果为原料,经去核后低温干燥、粉碎,加入优质珍珠提取物精制而成。袋泡茶水色泽黄亮,酸甜适度,柠檬香型浓郁。无糖型袋泡茶适于酸过敏、酸禁忌、糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘者专用。

7、柠檬钙奶

(易拉罐)以柠檬鲜果汁为主料,精心制作融入有机钙及高级奶粉,运用独特的生物加工技术制成。味道纯正,老少皆宜。

8、柠檬浓缩汁

以柠檬鲜果汁为原料,用蜂蜜等作辅料,经过多道工序精练浓缩而成。其色泽黄亮,晶莹剔透,温水稀释饮用其味如鲜柠檬切片泡水,原汁原味;解暑醒脑,也可做菜肴佐料,清除鱼、海鲜、动物腥膻异味。

9、鲜柠檬汁

以柠檬原汁为主要原料加工而成。它含有鲜果所有的维生素和氨基酸等营养成份。产品有鲜果清香,清爽可口,解暑止渴。

10、柠檬干片

采用安岳优质柠檬经过洗净、切片、烘干、灭菌等工艺精制而成。温水冲泡,原汁原味,加入适量冰糖味道更佳。

11、柠檬香水

以柠檬精油为原料,经科学配方精致而成,果香浓郁,香型自然。

柠檬种植前景分析

文昌昌茂家庭农场位于抱罗镇,种植有260亩的柠檬,在海南,算是种植规模较大的基地,目前正在种植第一批苗。 文昌昌茂家庭农场场长符祥利告知,因为今年市场比较好一点,大家都想去试种一下,成果还要过几年才知道。

符祥利介绍说,柠檬是很好的养生保健产品,随着健康的生活理念逐渐成为市场的主流,柠檬有着多种健康功效的作用,受到消费者的青睐,具有很大的市场提升空间,是一个朝阳产业。符祥利看好柠檬的市场前景,两三年之后就能收获第一批果,他对这个产业有信心。符祥利说,如果管理得当,收获时,亩产量将达到五千多斤左右,所以,目前要做的就是看顾好自己的果树。

柠檬日常的打理也较为简单,耐旱,只要雨水就足够提供它生长所需的水分,不需要人工额外浇水,一年只需除两次草,偶尔再施些肥就成,投入的成本较低。

现在他以家庭农场的方式进行管理,一家人积极努力,一心一意把这个产业做大做强。

Copyright © 2013-2018 ke82.com All right reserved. 农百科 版权所有
粤ICP备16016615号 粤公网安备 34556672321号
免责声明  商务合作及投稿请联系 sevre@ke82.com
关注农业大全
关注农百科
农百科APP
农百科APP
分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。