板栗多少钱一斤？板栗种植前景及市场价格分析

板栗又名栗子、风栗，原产于中国，内含丰富的维生素和矿物质而颇受消费者的青睐，那板栗多少钱一斤呢?种植前景如何?

板栗多少钱一斤

据对国内外市场调查，板栗为我国特产之一，果、药兼用，我国板栗生产发展很快，产量从20世纪50年代的3万吨，到80年代末期的10万吨，1994年达到22万吨，产量不断增加，而且价格稳中有升。近几年销量呈逐年上升态势，价格居高不下。

2016年12月份各地板栗的市场行情如下：

产品价格单位地点板栗8元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场板栗7元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发市场板栗11元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场板栗10.7元/公斤浙江嘉兴蔬菜批发交易市场板栗8元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场

我国板栗出口主要是日本和新加坡、菲律宾、泰国、东南亚一些国家，以出口日本最多，每年在3万吨左右，占出口总量的76%。但是国际市场对于板栗的需求量远远大于现阶段的出口量，根据这个需求量来看，2017种植板栗的前景一片大好。

2017板栗种植前景及市场价格分析

中国的板栗是世界上四大栗类中的上品，也是目前果品创汇的拳头产品之一，国际市场每年的需要量很大，仅日本就需10万吨，价格每吨1000美元左右，我国出口量多年徘徊在2万吨，远不能满足需要。香港市场对板栗的要求是甜、糯、香，市场上糖炒栗零售价每磅12元港币。最近，我国的速冻板栗和糖衣板栗出口日本试销成功，这是值得注意的新动向。由此我们可从原料出口，进而发展到成品出口，加工增值，增加外汇收入。

板栗具有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

板栗的分类

我国地域辽阔，生态条件差异很大，形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗大体上可分为北方栗和南方栗。

北方栗：主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少，单粒平均重10克;肉质糯性，含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白质含量高;果皮色泽较深，有光泽;香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。

南方栗：主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重16克左右，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。

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