中药干姜的功效与作用有哪些？和生姜有啥区别？怎么吃好？

姜在我们的日常菜肴中常被用到，特别是制作肉类、鱼类、海鲜和炖汤等都会用到姜去去腥提味，它也被称白姜和生姜，而且不同的制作有不同的用法。下面就介绍作为中药的干姜的功效与作用有哪些？和生姜有啥区别？怎么吃好？

一、干姜的功效与作用有哪些？

干姜是鲜姜通过冬季采挖去根须、泥沙后晒干或者低温干燥后的成品，被中医用来入药治病，也被称为白姜、均姜、干生姜。想要了解一味中药必先要只要其功效作用：

1.干姜对体虚心悸有一定效果：干姜是一味温热的药材，对于心血供应不足和生病或者是生产后的人有补心强心的作用。

2.干姜可以驱除体内寒气、温暖脾胃的作用：自古以来便有煮姜汤驱除寒气的习惯，干姜自然也有这般效果，而且对于脾胃虚寒的的人群用作日常调理的辅助材料也是很不错的选择。

3.干姜可以润肺化痰止咳：干姜本身便是一味可入脾肺及心经的药材，所以对弈外感燥邪引起的肺燥热、痰多咳嗽是有良好效用的，而且平常使用干姜能起到一定的护肺作用。

4.干姜有抗菌消炎的作用：干姜中含有的有效物质能够很好的对抗炎症，也能有效的避免一些有害病菌对人体的侵害。

5.干姜对于受寒或脾胃虚弱造成的拉稀有治疗作用：在受寒和脾胃不好的情况下有拉稀不止的症状可以用研磨成粉的干姜冲服。

6.干姜可以缓解女性妊娠期间的呕吐不止情况：女性在妊娠初期常伴有呕吐的现象，如若情况严重者可用干姜、人参和半夏制丸服用，可以缓解这一症状。（要注意：这只是古医术中提及的药方，没有专业医生指导的孕期女性不要自己随便用药哦，有不适的还是要去医院接受专业的诊断）

7.干姜的抗缺氧和兴奋中枢神经和心脏的效果也较为明显。

8.需要注意的是阴虚内热和血热妄行的人群就不要使用干姜了。

二、干姜和生姜有啥区别？

1.干姜和生姜的栽培不同：干姜在栽培过程中不用培土个头比较小，被干燥制药也不会萎缩的太小；生姜的栽培是需要土培的，所以我们在市场上购买的生姜个头都是比较大的。

2.干姜和生姜药性、功效的不同：生姜是用于发散风寒、温中止咳止呕的；干姜则是温里散寒、温阳回阳、温肺散寒的。

3.干姜和生姜的温性的不同：虽然干姜和生姜都是具备温里止咳，但是干姜的效用要较生姜强一些，而且干姜除了温脾胃外对身体其他部位寒症治疗效果和是很不错的。

三、干姜怎么吃好？

1.将干姜作为茶饮：取用干姜、陈皮放入加水的锅中煮沸，将煮沸后的药汁滤渣后加入自己喜欢的花茶包冲泡饮用就可以了。

2.干姜与肉类炖汤食用：可以选用羊肉或鸡肉切块与干姜一同炖煮，将入盐、枸杞、葱之类的调味。

3.干姜与大米煮粥食用：按照普通煮粥的方法加入干姜一同熬煮即可。

4.干姜和红糖煎制饮用：干姜和红糖煎制汤汁（也可加入红枣）饮用可以驱寒暖宫，对于痛经的情况也有一定的缓解作用。

附：干姜和生姜价格参考表

干姜规格市场价格粉统片云南荷花池13元/斤粉统片云南玉林12元/斤粉统片云南亳州12元/斤粉统片云南安国13.5元/斤生姜规格市场价格面姜四两以上潍坊市青州市2.0-2.3元/斤大姜泥姜潍坊市安丘市1.7-1.85元/斤小黄姜5到6厘米济宁市金乡县0.7元/斤面姜临沂市沂南县0.51.3元/斤