山楂罐头的做法
时间：2024-02-10 12:59:29 编辑：Burke
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山楂罐头是山楂经过煮熟后，再加了白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，再也不那么酸得倒牙了。山楂罐头保存的时间较长，想什么时候吃就什么时候吃。下面介绍山楂罐头的做法。
山楂罐头的做法
1.准备工具——去核器具，用易拉罐盒子，做一个小桶状的管子，中间用胶带粘牢。
2.山楂去蒂，洗好。
3.山楂去核，头和尾各切一下，顶一下把核顶出来。
4.烧开水，也可以先把冰糖煮化了，然后把山楂放进去煮2分钟左右，香气扑鼻啊~~~看到山楂薄薄的表皮破了，赶紧关火，否则颜色不鲜亮，这时候放糖也可，加到甜不太酸为止，根据自己的口味添加。
5.趁热装瓶子，热腾腾的水蒸气会使瓶内形成真空，避免细菌滋生，拧紧盖子，凉凉，本身水煮高温的过程就是杀菌的过程
6.把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可吃到美味的山楂罐头了。
美味提示1、糖的量可以自己掌握，如果感到不甜，可以在吃的时候继续加糖。
2、山楂一定要水开了以后下锅，否则会煮的太烂，影响口感。
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