南通夏季蚕豆大受欢迎

随着气温的回升，本地蚕豆纷纷上市，相对于福建等客豆，本地蚕豆更受南通人的青睐。记者了解到，这些本地蚕豆主要是经营户从如东、通州、海门收购，其中以如东收购量较多。由于供应量的增大，本地蚕豆也由月初的1.5元/斤回落至0.4元/斤。经营户随手拿起一个蚕豆告诉记者：“这样的蚕豆才好吃。越是翠绿越是新鲜，用手捏的时候感觉饱满，坚硬的才好，要是感觉发软，没有肉感，那吃起来口感肯定不行。”正在购买蚕豆的吴阿姨笑着说：“还是本地的蚕豆好吃，嫩而糯，之前买的外地的蚕豆，小孩子嘴巴刁，都是吐着皮吃，太浪费。等到蚕豆再老些，我还可以去了皮炸豆瓣儿，孩子们可喜欢吃了。”

凉拌西红柿可谓是夏季不可缺少的开胃美食。现在通农物流蔬菜批发市场上西红柿的日供应量可达到60吨左右，批发价价格在1.5元/斤左右。菜农告诉记者，不要看那些全体通红的就是好西红柿，要是头上还有尖尖的头冒出来，多数是经过催熟的，长期食用对身体有害。

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