武夷岩茶品种大全

时间:2021-07-27 编辑:慢灵魂
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武夷岩茶中有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、佛手、乌龙茶、水仙、肉桂、梅占等品种,其中大红袍是中国特种名茶,其茶叶颜色为褐绿色,汤色橙黄,铁罗汉始创于清朝,条索紧结,白鸡冠茶叶为米黄色,汤色明亮。

武夷岩茶有哪些品种

1、大红袍

武夷岩茶品种大全

大红袍是武夷岩茶中的一类品种,其外形条索紧结、颜色为褐绿色,且茶汤橙黄明亮,带有兰花清香,而且大红袍茶树呈灌木状,株高在两米左右,叶片为阔卵形,颜色为绿色。

2、铁罗汉

铁罗汉是武夷岩茶中的一类品种,始创于清朝乾隆年间,其条索紧结、茶汤透亮,茶叶红绿相间,制作铁罗汉茶叶,要经过晒青、凉青、炒青、揉捻、走水培、簸拣、摊凉、复焙、补火等流程,使茶叶香味浓郁持久。

3、白鸡冠

白鸡冠是武夷岩茶中的一类品种,属于五大珍贵名枞之一,其茶叶颜色为淡绿色,茶芽弯曲,和白锦鸡的鸡冠较为相似,所以称为白鸡冠。采摘白鸡冠茶叶一般在每年的五月份进行,以二叶或三叶为主。

4、半天妖

半天妖又叫半天腰、半天夭,属于灌木型茶树,叶片呈椭圆形,颜色为深绿色,叶边带有锯齿,香味浓郁持久。半天妖茶树适合在武夷山栽培,繁殖时可以采取扦插的方法,而且在半天妖茶树幼苗期,要为其进行修剪,避免株型过大。

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