青海特产：大通藏香猪

藏香猪主要分布在宝库、青林、多林、青山、向化等脑、浅山地区，海拔均在3300-4622米。区域内自然资源丰富，天然草场面积为269.8万亩，可利用草地面积250万亩，亩产草230公斤左右，草地类型有山地草原类、草甸草原、山地草甸类、灌丛类、高山草甸类及疏林类，繁育生长着种类众多的野生植物，其中有蕨麻、黄芪、党参、柴胡、冬虫夏草等野生植物和珍贵药材，给大通藏香猪提供了丰富的纯野生天然食物和藏药材，为大通藏香猪放养的最佳生态环境。

基本信息

中文名：大通藏香猪

产地名称：青海省西宁市大通县

营养价值

大通藏香猪外在感观体形小，嘴尖头长，嘴筒长、直呈锥形，面额窄，额部皱纹少，耳小直立，或向前平伸，体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弯，腹线较平，后躯较前驱高，臀部倾斜，四肢紧凑结实，蹄质坚实，鬃毛长而密，毛色大多是黑色，也有黑白杂色，成年猪平均体重均在30公斤左右。屠宰后其肌肉纤维清晰，富有一定弹性、皮薄、瘦肉多，鲜猪肉肌肉色泽肉色鲜红、色差均匀，其脂肪呈乳白色，室外可见明显透明状有光泽，临近时无其它猪肉常有的膻腥味，肉质鲜香，口感好、营养含量高，无污染。

产品荣誉

• 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“大通藏香猪”实施农产品地理标志登记保护。