青海特产：湟源胡萝卜

湟源县所产胡萝卜表皮光滑，皮红肉红、色泽鲜艳，肉质根呈圆柱形、长20±5厘米，直径为4.5-5.5厘米，单根重150±50克。 4.1.2种植特性：植株叶丛直立，株高40厘米左右，叶片绿色，基生叶薄膜质，长圆形，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形， 一般长5-15毫米，宽0.5-4毫米，顶端尖锐，有小尖头，光滑或有糙硬毛；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长。

基本信息

中文名：湟源胡萝卜

产地名称：青海省西宁市湟源县

品质特点：表皮光滑，皮红肉红

地理标志：国家农产品地理标志

批准文号：国家农业农村部第40号公告

批准时间：2018年7月3日

营养价值

湟源胡萝卜β-胡萝卜素含量≥1.34mg/100g，蛋白质≥0.3g/100g，维生素C≥5.2 mg/100g，氨基酸总量≥0.26 g/100g，钙25.6 mg/100g，磷≥20.4mg/100g，营养丰富，是深受人们喜爱的健康食品。

产品荣誉

• 2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“湟源胡萝卜”实施农产品地理标志登记保护。