青海特产：泽库黄蘑菇

泽库县的地貌适合黄蘑菇生长，泽库县属青南牧业区地带，地处西倾山北麓，麦秀山西南部，为黄河右旋大河曲之腹地。境内群山盘恒，中部隆起，向东西西向倾斜，地势高峻，沟谷相间，滩地开阔，地貌复杂多样。

泽库黄蘑菇子实体中等大。菌盖厚，肉质宽5-9厘米，扁半球形至平展，呈黄色，干后近白色，具纤毛状鳞片，边缘内卷。菌肉呈白色。菌褶近似菌盖色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，长3.5-10厘米，粗1.2-2.5厘米，白色或带黄色，内实，菌环以下具黄色鳞片，基部往往膨大。菌环生柄的上部和孢子印黄色。孢子光滑，椭圆形，无色。

基本信息

中文名：泽库黄蘑菇

产地名称：青海省黄南州泽库县

品质特点：菌盖厚，呈黄色，干后近白色

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部第2578号公告

批准时间：2017年9月1日

营养价值

泽库黄蘑菇的蛋白质含量高，富含多糖等各种营养物质，并含有能够增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长等生理活性的化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。对人体补充营养，增进食欲，抗流感，防治神经炎、脚气病，促进儿童发育等方面有重要的药理作用。

产品荣誉

• 2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“泽库黄蘑菇”实施国家农产品地理标志登记保护。