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黑木耳栽培增产新技术

发布日期: 2019-08-12 作者:Burke 阅读:33

采用稻草作培养料、室内养菌、葡萄园出耳的方法培植黑木耳,成本低、栽培简便、生产周期短、经济效益高。一般每100千克稻草培养料可产鲜耳100千克左右。现将其栽培方法介绍如下。(1)培养料配方稻草70%、

采用稻草作培养料、室内养菌、葡萄园出耳的方法培植黑木耳,成本低、栽培简便、生产周期短、经济效益高。一般每100千克稻草培养料可产鲜耳100千克左右。现将其栽培方法介绍如下。

黑木耳栽培增产新技术

(1)培养料配方

稻草70%、米糠或麸皮25%、玉米粉1%、糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1.5%、硫酸镁0.2%、磷酸二氢钾0.1%、硫胺素50 毫克,均按重量取原料配成培养料。

黑木耳栽培增产新技术

(2)配料装瓶

选择新鲜、足秆、无霉变的稻草,切成2~3厘米长的小段, 用清水浸泡24小时,捞出沥去多余的水分,然后与米糠或麸皮、 玉米粉、过磷酸钙、石膏粉混合均匀,糖、硫酸镁、磷酸二氢钾、 硫胺素加适量水配成溶液加入料中,充分搅拌均匀,含水量60%左右,pH值调至6.5。闷堆0.5小时,即可装入罐头瓶。装瓶时,要边装边压实,直至齐瓶口。要求上下松紧适中,并用小木棒扎一孔直至瓶底,揩净瓶壁,用双层报纸和一层塑料薄膜封盖瓶口,用橡皮筋扎紧即可。

黑木耳栽培增产新技术

(3)灭菌接种

培养料装好后,及时搬入常压消毒锅内,在100℃下保持8小时灭菌时间,然后取出待料温降到30℃以下搬入接种箱或接种室内,按无菌操作接入菌种,接种量以全部封盖料面为宜。

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(4)室内养菌

接种后,将料瓶搬进培养室,竖放培养架上养菌。要求室内通风、干燥和避光条件。室内温度控制在26~28℃,使菌丝尽快萌发生长和定植。7天后菌丝布满料面,把温度调到23~26℃,空气相对湿度控制在70%以下,以利菌丝健壮并迅速伸入料内生长蔓延。经20~25天,菌丝即可长满全瓶。在菌丝长满前3~5天,取去瓶口封盖的报纸,并在薄膜上扎几个小孔,以利通气,促进耳芽迅速生长。当出现耳芽时,即可转入出耳管理。

黑木耳栽培增产新技术

(5)出耳管理

当发现料瓶里长出耳芽,立即将瓶子搬进葡萄园内,揭去瓶口薄膜,横放在耳架上,瓶底对瓶底,瓶口朝外,一排一排地放好。 揭膜后,瓶口均要用湿布或报纸遮盖以利保湿催耳。

黑木耳栽培增产新技术

出耳后温度保持20~25℃,空气相对湿度提高到80%~85%, 并保证充足光照和通气条件,使耳基出得整齐、肥壮、开片好、色泽深。如此时温度在30℃以上,湿度超过85%,则不利于开片, 即使能开片,也易造成高温流耳。经7~10天,耳牙长到蚕豆大小时,要坚持每天均匀喷水1~2次;耳片直径达2厘米时,每天喷水3~5次,保持耳片湿润,边缘不干缩,并加强通风和光照,促进健康生长。当耳根收缩变细,且子实体腹面开始产生白色粉末状孢子,表明黑木耳子实体已经成熟或接近成熟,应及时采收,采收前1天停止喷水。当第一潮木耳采收后,第二、第三潮子实体发生时,要用1%尿素和磷酸二氢钾液喷洒,以增加养分,提高木耳产量和品质。

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