可以让羊肚菌高产的栽培技术

羊肚菌是稀有食用菌，含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。那么到底什么样的栽培技术能让羊肚菌实现高品质、高产量呢？

(1)配制栽培料

栽培料配方有以下几种。

①农作物秸秆粉74. 5%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。

②木屑75%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、腐殖土3%。

③棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。

以上3种配方，任选1种即可。料水比为1：1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量调至60%。采用17～33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃下培养30天左右，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6 天即可进行栽培。

(2)室内脱袋栽培

菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜， 然后再铺3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般每平方米床面可排放塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次，然后覆土3～5厘米，覆土后表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。羊肚菌出土后7～10天就能成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色时就可采收。

(3)室外脱袋栽培

选三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米，长度不限。整好畦后喷水或轻浇水1次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。

(4)病虫害防治

菌丝生长与子实体生长期都会发生病虫害，应以预防为主，注意保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌、杀虫处理。后期若发生虫害，在出子实体之前可喷除虫菊酯或10%石灰水。

(5)加工

加工方法主要是晒干或烘干。在进行干燥时注意不要弄破菌帽，保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。

〉〉〉〉〉〉本文引自《种植致富新门路200条》一书