台湾梨山茶属于什么茶

时间:2020-03-22 来源:互联网
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台湾拥有独特的气候与地势,在当地也会产出许多特色茶,梨山茶就是其中的一种。台湾梨山茶属于什么茶?

台湾梨山茶

一、台湾梨山茶属于什么茶

台湾梨山茶属于乌龙茶,是一种半发酵茶。该茶茶叶肉质肥厚、香气清淡,冲泡后果香浓郁,茶汤色泽透亮,呈浅黄绿色,口感甘醇不苦涩。

二、台湾梨山茶的特征

台湾梨山茶的茶叶比较柔软,叶肉较厚,其中的果胶质含量高,有香味。种在海拔2000多米的梨山,昼夜温差大,高山气候显著,产出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感。

梨山茶耐泡,久泡不苦涩,冲泡的茶水带有一股天然水果香味。口感好,冷后更能凝聚香甜。

三、台湾梨山茶冲泡方法

1、普通冲泡

用温水暖杯后,投入3克茶叶,沸水浸泡1分钟后可饮用,喝至1/3处可续水,可以连续冲泡4-5遍。

2、功夫冲泡

可用盖碗或紫砂壶,投入茶叶5-7克,沸水冲泡,洗茶后,头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延10-30秒钟。

3、冷泡

用冷泡瓶装凉开水或矿泉水,500毫升水投茶3到5克,浸泡3-4个小时以上,待茶汤形成后即可饮用,也可以冷藏后食用。

台湾梨山茶清香爽口,一般人群均能饮用,适当饮茶对人体也有一定的好处,有兴趣的朋友可以买来品一品。

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