什么是绿茶？

一片树叶的坠落，一汪沸腾的水，水的味道因树叶而改变，从此便有了茶。茶，是等待唤醒的生命。自古人们就爱喝茶。绿茶更是最早出现的茶种。今天我们就来讲讲绿茶与绿茶的品种

什么是绿茶

绿茶是一种中国十分常见的主要茶类，被誉为我国的“国饮”，是一种未经发酵制成的茶品，采用适宜的茶树新稍作为原料，经过高温杀青、揉捻、干燥等工艺制成。其成品的色泽和冲泡后的茶汤很大程度上保存了较多的鲜茶叶的绿色格调，清汤绿叶是各种绿茶的共同特点。由于未经过发酵等工艺，绿茶保留了鲜茶叶的天然物质

那么接着说说绿茶的品种

绿茶品品种有西湖龙井。龙井是汉族传统名茶，位列中国十大名茶之首。

洞庭碧螺春、唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”

黄山毛峰、黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽黄山。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品

六安瓜片、中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带

庐山云雾、庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。

太平猴魁、中国传统名茶，中国历史名茶之一。有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

当然，还有安吉白片、蒙顶茶、信阳毛尖茶、竹叶青等等。

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