端午节不能吃什么 端午节饮食禁忌有哪些

　　每年的农历五月初五是中国传统佳节——端午节，在这一天里人们吃粽子、喝雄黄酒，玩得不亦乐乎。可你知道吗端午节有些东西千万别碰，端午节不能吃什么？端午节饮食禁忌有哪些？下面，和小编一起看看吧，端午哪些东西万万不能碰一口。

　　端午传统食品，哪些人要忌口

　　端午节即将来临，粽子、咸鸭蛋、皮蛋陆续登场逐渐成为饭桌上的“常客”。中医认为，棕叶是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效。

　　总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。咸鸭蛋则有清肺火、降阴火的功效；皮蛋性凉，火旺者最宜。看来，这三种都属于应季食物，但需要注意的是，不是人人都适合食用。

　　粽子

　　1、包粽子多用糯米，而糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，消化性溃疡史的病人要少吃粽子；

　　2、糖尿病患者不宜吃甜粽子；

　　3、心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等；

　　咸鸭蛋

　　咸鸭蛋腌制的时间不宜过长，高血压、心功能不全、肾病患者都不适合吃，咸鸭蛋含盐量高，多食久食容易引起血管硬化，血压不易控制，也会加重心、肾脏负担；

　　皮蛋

　　皮蛋里含有氨，肝功能低下的患者要忌食。

　　结语：以上是菜谱网小编带来的有关饮食健康方面的小知识，端午节的美食玲琅满目，在吃的同时不要忘记健康。

　　每年的农历五月初五是中国的传统佳节——端午节，每到这一天人们都会包粽子、吃粽子，关于端午的习俗你还知道多少？和菜谱网小编一起看看吧，端午除了吃粽子还吃什么？ 端午吃它身康体健一整年。

　　我国很多地区有在端午节吃蛋的风俗。茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋都是端午节的风味佳肴。吃茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

　　吃大蒜蛋河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

　　朝鲜族同胞在制作打糕。端午节也是朝鲜族人民的节日，打糕是他们最主要的端午食品。

　　吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

　　吃煎堆福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

　　端午吃什么吃五黄避五毒

　　粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。一转眼，端午就到了。很多人都以为端午就是吃粽子，真是大错特错了！要知道，端午节可是一年中阳气最盛的地方，如果充分利用吃对“五红五黄”，养生效果可是会翻倍的哦！

　　传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

　　它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。

　　为了驱逐五毒，从此便有了端午吃五红的习俗，而杭嘉湖地区称农历5月为五黄月，所以又有了吃五黄的风俗。