2019年猪肉价格还会涨吗?

时间:2018-12-25 来源:互联网
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2019年是猪肉行业的黄金年,猪肉的价格一直高涨不下。2020年,专家分析猪肉价格肯定会有所回落,但是仍然能保证养殖户有钱赚。不过,最近记者走访各地市场却发现,年刚过完,东北、华东地区的猪肉屠宰企业就开始大幅压价,从初六到初九,短短四五天,生猪出栏价格就下降了近一块钱。

屠宰企业这次大面积、大幅度的压价,让很多人感到吃惊,因为按照这种势头,2020年年初,猪肉就要跌到18块多了,年底养殖户不赔钱是不可能的了。那么,这次压价真的像大家想的那么可怕吗?

猪肉价格

春节过后,全国各地的生猪屠宰企业逐渐开工,近日,记者走访东北、华北等地,发现多数地区屠宰企业收购生猪的价格出现了大幅下滑。猪肉销售商张进松经常收购东北的猪肉送到北京等地。他告诉记者,春节以前,全国生猪的出栏均价一直坚持在9块钱每斤。而从正月初六左右开始,恢复生产的屠宰企业就像说好了一样,开始大幅压价。东北生猪出栏价格几天时间,就被压了8毛钱。

除了东北地区以外,年后,北京、河北、山东、河南等地的猪肉出栏价格也出现了大幅下滑。四五天时间,生猪一斤就跌了四五毛钱,这个幅度是相当大的。张进松说,按照往年规律,节后猪肉的市场需求一般都会进入淡季,这个时候价格下跌是正常的。屠宰企业也是看准了这个时机,才把价格压了下去。

【销售商张进松:春节之后,因为用户把肉制品都备的比较充足了,这时候是需求淡季。18年年底有点压栏情况,就是猪有些该出栏的没着急出。所以这个时候屠宰企业就占主动,他能够把这个价格压得比较快。】

分析师冯永辉告诉记者,由于近些年信息传播速度越来越快,屠宰企业又处于生产的下游,产业集中度很高,所以他们非常容易形成企业之间的默契,这次全国屠宰企业联合压价的情况也并不奇怪。但这并不是一件好事。

【分析师冯永辉:大家不约而同大幅度压价,大家就会形成恐慌,恐慌会导致抛售,出栏量大幅度增加,会反过来加剧价格下跌幅度,然后价格再大幅下跌,然后在进行压价,形成一个恶性循环。我们一直希望政府能够查一查这种行为,对行业发展非常不利。】

但是,记者看到,对于年后的突然降价,生猪养殖户们并没有表现出太多担心,也没有出现大家担心的抛售。部分养殖户还存在惜售压栏的心理。销售商张进松。

猪肉价格

【销售商张进松:养殖户这会恐慌性不强,他们的恐慌性还要一次下降。压栏现在养殖户还很普遍,现在玉米价格比较便宜,成本便宜,所以养殖户想把猪给养大,利润不是高么。】

分析师冯永辉也认为,这次屠宰企业压价力度虽然很猛,但只要养殖户和销售商不盲目,就不会对市场造成很大影响。因为年后降价的原因是需求减少,而不是供给出现问题造成“供过于求”,需求减少是短暂可变化的。所以即使现在部分养殖户出现恐慌,也不会导致全国市场的恶性循环。

【分析师冯永辉:现在这种大幅度的下滑,它是屠宰企业看到节后需求不是特别好,所以他想一步把价格压到位,要按照往年,这样的下跌幅度需要两个星期到一个月,他现在一下压了这么多,是想看看能不能引起市场的恐慌,给他们额外的惊喜,我觉得这种情况不太可能,所以我们认为这种情况会在正月底之前结束。】

冯永辉分析,再过几天,生猪市场降价就会停止,再过一段时间,猪肉价格还会休闲小幅回弹。总之,2020年,生猪价格肯定会远离亏损。

【分析师冯永辉:不可能照这个势头再跌个两个星期、一个月,这不可能,要这么跌下去,2020年行情就奔亏损了,这个是不可能的,2020年是远离亏损的。我们觉得两个星期之内会停止下跌,然后小幅反弹,反弹后再进入缓慢下跌的通道。】

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