新型饲料提高牛肉的品质

日前，北京一家畜牧公司推出了一种纯天然的安全饲料――反刍动物超级浓缩饲料，据介绍，这种加入了动植物蛋白、微量元素、维生素及中草药而配制成的饲料具有四大特点：高效的日均增重量，优异的料肉比指标，领先的出肉率水平，鲜嫩的肉质和风味。　　据悉，用这种浓缩饲料可以明显提高肉牛的活体重量、胴体重量。据在山西、宁夏等省区的试验表明，肉牛的育肥期可大大缩短为60―90天，平均日增重在2公斤以上，料肉比低于2.72：1，与一般的低蛋白水平日粮相比，肉牛日增重可提高2倍以上，与相同蛋白质水平及日粮相等的饲养方法比较，日增重也提高了45%。以500公斤重活牛为例，胴体重量可达到300公斤左右。由于这种浓缩饲料中加入了若干中草药，改善、促进了肉牛的消化和吸收功能，加速了新陈代谢，可使育肥肉牛在较短的时间内实现牛肉肉质整体的更替，使牛肉中的脂肪发生变化，纤维细化，同时还可排除牛肉的草腥味，改善肉质和风味，肉制鲜嫩度提高30%。