2019年牛肉价格多少钱一斤,未来价格走势如何?(附各地牛肉最新价格)

时间:2018-12-25 来源:互联网
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牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%),所以越来越多的人想养殖肉牛,那么2018年牛肉价格多少钱一斤,未来走势如何?具体来了解下。

2019年牛肉价格多少钱一斤,未来价格走势如何?(附各地牛肉最新价格)

牛肉价格多少钱一斤

不同牛的部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、进口还是国产、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛、水牛还是黄牛?都会影响价格。很严重的影响价格!

根据问题提的环境、以及牛肉的适口性、安全性、便捷性;我推荐你选用如下产品:

1:)国产育肥牛的冰鲜牛肉(大块肉),比如腹肉、牛腩、上脑,商超价格在80-100元/kg,中式做法较合适;眼肉、西冷价格在100-120元/kg,西式做法较合适;常见全国性品牌有皓月、科尔沁、恒都。

2:)国内育肥牛的冷冻牛肉(大块肉),价格上比冰鲜牛肉便宜20元左右,在60-80元/kg之间。

3:)国产育肥牛的冷冻碎肉,价格在40-60元/kg之间。

4:)国产育肥牛的气调包装、打盒包装、腌制肉,价格在100-150元/kg之间.

5:)进口的冷冻部位牛肉价格在50-70元/kg之间。

6:)进口的碎肉或块肉价格在35-50元/kg之间。

终端价格太低的牛肉肯定不正常,成本合不上,不管鲜肉还是冻肉,大块部位肉低于45元/kg的,可能是私屠滥宰的、缺少检验检疫的、走私的、水牛肉、注水肉、草饲牛肉、母牛、奶牛等等。

价格很高的也有,比如象日本和牛那样能饲喂出雪花牛肉的,它有单独的等级评判体系,从A1-A5到霜降级别不同,价格可能达到100-1000元/kg,大部分高档牛肉价格出厂控制在200-300元/kg左右,超过这个价格很多都是溢价,也不建议顾客购买。

牛肉价格走势

我国肉牛业的发展得到重视,中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场(小区)建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时,各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型;在一系列扶持政策的引导下,我国肉牛业的发展取得了明显成效,生产体系逐步完善,科技支撑能力逐渐加强,龙头企业带动作用日益凸显,牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高,我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升,优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。

随着养牛养殖场的需求量越来越大,行情也随之增高,最近几年的行情如下:

2015年 肉牛 75元/公斤

2016年 肉牛 77元/公斤

2017年 肉牛 85元/公斤

2018年 肉牛 90/公斤

2019年 肉牛 98元/公斤

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