“水中珍品”三文鱼的养殖技术

三文鱼原本指的是大西洋鲑鱼，现在也把太平洋鲑鱼称为三文鱼，常常出现在西餐和日料中，味道鲜美。那么，三文鱼有什么养殖技术？一起来了解一下吧！

一、养殖条件

1、养殖池构造

养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶覆盖塑料布，棚室内每口水泥池面积100平方米，深1.5-2.0米，水泥池上方设有进水口，下方设有排水口，底部中间有一道排污沟，方便排污。

2、水源

最好采用地下深井水，深井水水质较好，如果水中含铁量高，还应配备一套塔式曝气除铁设备，值得注意的是，水源使用前应做水质分析。

3、充气、发电设备

7-10千瓦鼓风机一台用于充气，另外，再准备一台充气机备用，为避免停电，还应准备发电机组一套。

二、放养前的准备

对于新水泥池，应用水浸泡2个月后，再用杀菌药物消毒后才能用于养殖，旧水泥池也应做好消毒措施，在苗种放养前10天用杀菌药物消毒后方可使用，水深1米左右。

三、苗种放养

每立方米水放养规格30-50g左右的太平洋鲑40-50尾，经五个月的饲养，尾重一般可达900-1000g，一般的三文鱼经过半年饲养即可上市售卖，鱼种可在春季4月份进行放养。

四、饲料投喂

采用颗粒饲料驯化投喂，饲料粗蛋白含量42-45%，当水温低于8℃时，每天喂2次，上午喂一次，下午喂一次，当水温在8-15℃时，每天投喂3次，中午加喂一次即可，每次投喂八成饱，不可喂食太多。

五、水温调控

由于太平洋鲑为冷水性鱼类，对水温要求比较严格，其最佳生长水温为13-15℃，而井水温度在8℃左右，所以需要调控水温满足生长条件，在饲养期内，可采取两种方法来调控水温，一是早春和晚秋气温较低时，在棚架上覆盖塑料布来提高池水的温度，二是在气温较高的夏季，撤掉塑料布，通过增加井水的交换量来降低池水的温度，通过以上两种方法，使水温最低不低于5℃，最高不超过15℃，春、夏水温可保持在13-15℃。

六、水质调节

饲养期间要注意池水的水质，这是养殖鱼类的关键，保持池水清新，定期排污，经常换水，换水次数及换水量视水温、水质变化等情况灵活掌握，氧气方面，用鼓风机不间断向池水增氧，只有在投喂饵料时可以停止供气，池水溶氧要保持8mg/L以上，这样才能提高三文鱼的成活率。

七、鱼病防治

养殖三文鱼要坚持以防为主的原则，做好鱼病的防治工作，养殖期内用福尔马林和鳗净两种药物对池水进行消毒，采用全池泼洒的方法，每半月进行一次，福尔马林每立方米水用20g，鳗净每立方米水用0.5g。

以上就是小编为您整理的三文鱼的养殖技术，希望可以帮到您！