斑节虾好吃吗？价格是多少钱一斤？

斑节虾，通称大虎虾，又称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾。为当前世界上养殖最普遍的虾品种。那么，斑节虾好吃吗？价格又是多少钱一斤？看看小编为您整理的资料吧。

1.营养价值

斑节虾分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。

斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。

2.价格

斑节虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求较低（仅35%左右），能够耐受的盐度和温度范围广，对低氧的耐受力也较强，可耐受较长时间的干露，故易干活运销，是深受消费者欢迎的虾类。

一般每年四月底五月初，斑节虾就开始降价。在年初时价格最高。以无锡地区90头规格为例，每年5月份时，斑节虾大量上市，质优价优，价格降到40元，像七八十头规格的也只卖50元一斤。